کد مطلب: ۸۲۶۴۱۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

نکات طلایی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده

نکات طلایی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

به گزارش مجله خبری نگار،برای پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی بهتر است ابتدا سیب زمینی‌ها را درشت خرد کنید.

بعد به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدهید.

این کار باعث می‌شود ماده زائد درون سیب زمینی از بین برود.

برخی از بیماران که نباید سیب زمینی بخورند (مثل بیماران دیالیزی که سموم بدن به سختی دفع می‌شود)

دکتر‌ها توصیه می‌کند اگر مایل به خوردن سیب زمینی هستند، اول دقایقی آن را درون آب بگذارند که سموم سیب زمینی دفع شود.

مقداری آب درون قابلمه بریزید و اجازه بدهید جوش بیایند و زمانی که جوش آمد سیب زمینی‌های خلالی را داخل آب جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه آبکش کنید.

بعد از آبکش کردن روی آن آب سرد بریزید و بگذارید آب آن خارج شود و بعد در روغن فراوان سرخ کنید در این روش نیازی به طلایی شدن سیب زمینی‌ها نیست زودتر می‌پزند البته اگر دوست داشتید هم می‌توانید بیشتر سرخ کنید.

با این روش سیب زمینی سرخ کرده پفکی آماده کرده‌اید و یکی از بهترین روش سرخ کردن سیب زمینی است.

نکاتی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده

برای سرخ کردن سیب زمینی‌ها روی هم نباشند تا بهتر سرخ شوند.

برای جلوگیری از نرم شدن سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی‌ها را بیشتر از ۵ دقیقه داخل آبجوش قرار ندهید.

طرز خلال کردن سیب زمینی

برای این نوع سرخ کردن سیب زمینی باید خلال‌های سیب زمینی درشت باشند اگر نازک کتید سیب زمینی‌ها نرم و له می‌شوند.

بهتر است سیب زمینی را از هر طرف سه یا چهار قسمت کنید این میزان برش برای سیب زمینی‌های متوسط است.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سیب زمینی آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر