به گزارش مجله خبری نگارنوار لیمویی
کره در دمای اتاق ۱/۲ فنجان
شکر سفید ۳ و نیم فنجان
آرد ۲ فنجان
کمی نمک
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۶ عدد
پوست لیمو رنده شده ۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو تازه ۱ فنجان
آرد شیرینی پزی ۱ فنجان
ورق آلومینیومی
قالب مستطیل ۹*۱۳
کره و نصف فنجان شکر را با هم مخلوط میکنیم.
سپس آرد را اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم تا خمیری صاف و یکدست بدست آید.
ورق آلومینیومی را در قالب ۱۳*۹ قرار میدهیم.
خمیر آماده شده را پهن میکنیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم.
آب لیمو تازه را میگیریم.
همچنین پوست آن لیمو را رنده میکنیم.
تمامی مواد اولیه نوار لیمویی را مخلوط میکنیم (آرد، شکر، آب لیمو، لیمو، تخم مرغ).
سپس مخلوط که یکدست شده را روی خمیر میریزیم و به مدت نیم ساعت در فر ۱۸۰ درجه سانتی گرادی قرار میدهی.
بعد از اینکه نوار لیمویی پخت آن را در دمای اتاق قرار میدهیم تا خنک شود و با پودر قند آن را تزیین میکنیم و برش میزنیم.
منبع: قند پهلو