کد مطلب: ۸۰۷۰۸۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۵

پخت کیک مگنوم با ساده‌ترین ترفند‌ها در منزل

پخت کیک مگنوم با ساده‌ترین ترفند‌ها در منزل

این کیک با فیلینگ خامه‌ای تهیه می‌شود و اگر دوست ندارید می‌توانید خامه را حذف کنید و به صورت ساده با روکش شکلاتی تهیه کنید. این کیک، چون ظاهری شبیه به بستنی مگنوم دارد به این اسم مشهور شده است. امروز طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

به گزارش مجله خبری نگار،کیک مگنوم یکی از کیک‌های بسیار خوشمزه و شکلاتی می‌باشد که شما می‌توانید این کیک خوشمزه را برای مهمانی و مراسمات مختلف تهیه کنید. همه مواد به پیمانه گفته شده است و داخل یک قالب گرد می‌توانید این کیک را تهیه کنید و اگر قالب گرد ندارید می‌توانید از یک قابلمه با سایز ۲۰ استفاده کنید و این کیک خوشمزه را بپزید.

این کیک با فیلینگ خامه‌ای تهیه می‌شود و اگر دوست ندارید می‌توانید خامه را حذف کنید و به صورت ساده با روکش شکلاتی تهیه کنید. این کیک، چون ظاهری شبیه به بستنی مگنوم دارد به این اسم مشهور شده است. امروز طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای روکش شکلاتی

مواد لازم

طرز تهیه کیک مگنوم

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید را از هم جدا کنید. سفیده را به همراه نمک و شکر را با همزن برقی بزنید تا سفیده فرم بگیرد و کاملا فرم بگیرید به طوری که اگر ظرف را برعکس کنید از ظرف بیرون نریزید. زرده را به همراه وانیل و رنده پوست پرتقال هم بزنید تا کمی کرمی رنگ شود.

مرحله دوم: تهیه مایه کیک

آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. حالا روغن و شیر را به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود و بعد سفیده را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد مخلوط شود و در انتها مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود.

مرحله سوم: پخت کیک

برای پخت کیک باید داخل قالب را چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا کیک پخته شود و بعد از پخت کیک صبر کنید تا خنک شود و بعد کیک را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و روی توری قرار دهید تا خنک شود.

مرحله چهارم: پخت کیک مگنوم

خامه قنادی را فرم دهید و بین کیک قرار دهید و سس کاراملی را بریزید و کیک برش خورده دیگر را روی آن قرار دهید. برای روکش شکلاتی باید گردو‌ها را داخل سینی فر به مدت ۵ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه تست کنید و یا روی حرارت به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود. خامه را داخل قابلمه بریزید و زمانی که گرم شود شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود و گردو را اضافه کنید و هم بزنید و روی کیک بریزید و سرو کنید. نوش جان

فوت و فن‌های دستور پخت کیک مگنوم خوشمزه و شکلاتی‌

می‌توایند خامه را حذف کنید و به صورت ساده با روکش سرو کنید.‌

می‌توانید از مقدار آرد کمی بردارید و پودر کاکائو اضافه کنید.‌

می‌توانید بین لایه کیک موز یا گردو نیز استفاده کنید.

منبع: پارسی دی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کیک شکلات

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر