آموزش گام به گام تهیه کیک کاپوچینو مخصوص کافه‌های خاص و لاکچری

به گزارش مجله خبری نگار،همچنین این کیک می‌تواند یک پیشنهاد عالی برای افرادی باشد که طعم قهوه در کنار طعم کیک دوست داشته و می‌توانند از این نوع کیک بسیار ساده و راحت و خوشمزه برای مراسم‌ها و دورهمی‌های خود به عنوان یک میان وعده‌ی دلچسب در کنار یک نوشیدنی گرم و خوشمزه استفاده کرده و میل کنند. امروز ما طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاپوچینو

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

شیر ۱ لیوان

روغن مایع ۱/۳ لیوان

آرد سفید ۲ لیوان

کاپوچینو آماده ۱ ق غذاخوری

نسکافه (قهوه فوری) ۱ ق غذاخوری

بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری

وانیل نصف ق چای خوری

طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

در ابتدا تمامی مواد اولیه کیک را چند دقیقه‌ای قبل از شروع کار در محیط بیرون قرار دهید و زمان دهید تا تمامی مواد اولیه کیک مقداری با محیط هم دما شوند.

مرحله دوم: آماده سازی نسکافه و کاپوچینو

شیر را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و زمان دهید تا شیر شما به دمای ولرم برسد و بعد به آن کاپوچینو و نسکافه را نیز اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند و بعد آن را کنار بگذارید.

مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ‌ها

درون ظرفی تخم مرغ‌ها را بشکنید و به آن‌ها شکر و وانیل را نیز اضافه کنید و با دور تند هم زن برقی شروع به هم زدن آن‌ها کنید و آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه‌ای با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب آن‌ها با یکدیگر دارای بافتی سبک و حجیم و رنگی روشن تری شوند و بعد به آن‌ها مخلوط شیر و نسکافه و کاپوچینو را نیز اضافه کنید و مجدد با هم زن برقی آن‌ها را نیز با ترکیب تخم مرغ‌ها در حدد مخلوط شدن ترکیب کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: آماده سازی مواد خشک

درون ظرفی جداگانه‌ای آرد سفید و بیکینگ پودر را بریزید و آن‌ها را نیز با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و بعد ترکیب آن‌ها را با یکدیگر طی ۳ مرحله الک کنید و بعد از آماده شدن ترکیب تخم مرغ‌ها ترکیب مواد خشک را نیز طی ۲ مرحله مجدد آرام آرام و کم کم به مواد خود اضافه کنید و هربار پس از اضافه کردن آن‌ها به مواد ترکیب آن‌ها را به وسیله‌ای لیسکی با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا دارای مایه کیک شما دارای بافتی یکدستی شوند و آماده شوند.

مرحله پنجم: پخت کیک درون فر

برای پخت این کیک درون فر باید قالب مورد نظر خود را برداشته و سراسر آن را به وسیله مقداری روغن مایع و برس آشپزی کاملاً چرب و آماده کنید و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید و بعد فر را نیز به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل آن را گرم و آماده کنید و بعد مایه کیک را درون قالب قرار دهید و قالب را به مدت ۴۵ دقیقه داخل طبقه وسط فر قرار دهید و زمان دهید تا به طور کامل کیک شما پخته و آماده شود و بعد از ۴۵ دقیقه آن را به وسیله خلال دندان و یا سیخ چوبی تست کنید و در صورت آماده بودن آن را از فر خارج کنید و زمان دهید تا کیک شما خنک شود و بعد آن را از داخل قالب خارج کنید و بعد آن را داخل ظرف مورد نظری که برای آن در نظر دارید قرار دهید و آن را برش دهید و بعد از آن هم کیک کاپوچینو شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه‌

می‌توانید از خامه فرم دار شده نیز برای تزیین روی کیک خود استفاده کنید.‌

می‌توانید این کیک خوشمزه و لذیذ را بدون فر نیز درون قابلمه به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید و بعد از گذشت ۵۰ دقیقه آن را تست کنید تا متوجه پخت آن شوید و در صورت پخت آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود و بعد آن را برش دهید.

برای فر‌های برقی و یا تستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.

♨ نکات مهم «طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه»

✚ می‌توانید از خامه فرم دار شده نیز برای تزیین روی کیک خود استفاده کنید. 

منبع: آلامتو