در روز‌های سرد زمستان فقط این کرانچی‌های خانگی می‌چسبد + دستور تهیه

به گزارش مجله خبری نگار، اگه شما عاشق ماکارونی هستید بدون شک این میان وعده ترد رو هم دوست دارید. ماکارونی سرخ شده می‌تونه تبدیل به یکی از تنقلات مورد علاقه شما تو فصل زمستان بشه. یعنی برای یک عصر سرد زمستانی یک میان وعده داغ خیلی می‌چسبه؛ و چه جالب میشه اگه این میان وعده کرانچی خونگی باشه.

خلاقیت به خرج بدید. ماکارونی فقط برای درست کردن به شکل معمول نیست. می‌تونید کوکوی ماکارونی یا ماکارونی بادمجان درست کنید. اما تهیه کرانچی با ماکارونی دیگه آخرشه؟! شما می‌تونید با درست کردن کرانچی خانگی مهمان‌های خودتون رو شگفت زده کنید.

همچنین میتونین میز‌های تولد خودتون رو با شکل‌های مختلفی که از این کرانچی درست می‌کنید، هر چه زیباتر کنید. یا اینکه عصر‌های جمعه که معمولا تعطیل هستین و همه خانواده دور هم جمع شدید از خوردن این میان وعده در کنار همدیگه لذت ببرید.

اگه از چیپس سیب زمینی خسته شدید پیشنهاد می‌کنم کرانچی خانگی رو امتحان کنید. وقتی بچه‌ها از بازی کردن خسته شدن و دوست دارن یه چیزی بخورن، شما می‌تونید اونا رو با چیپس ماکارونی در کنار سس مارینارا یا آلفردو، خوشحال کنید. این میان وعده به مواد اولیه بسیار کمی نیاز داره که معمولا توی خونه همه شما عزیزان پیدا میشه، همچنین خیلی هم سریع درست میشه و وقت زیادی رو از شما نمی‌گیره.

شاید ماکارونی سرخ شده کمی عجیب و غریب به نظر بیاد. اما این خوراکی خوشمزه مثال خوبیه برای حلوای تنتنانی؛ که تا نخوری ندانی. در ضمن فرصت خیلی خوبیه برای این که پاستا‌های اضافه اومده از غذا‌های دیگه رو تبدیل به میان وعده‌ای بی نظیر کنید. پس با ما باشید برای یک ماجراجویی خوشمزه و هیجان انگیز.

طرز تهیه کرانچی خانگی

مرحله اول: آماده کردن ماکارونی

برای این کار ابتدا باید ماکارونی را طبق دستوری که روی بسته بندی آن نوشته شده بپزید و آبکش کنید. سپس آن‌ها را به کمک کاغذ حوله‌ای خشک کنید تا رطوبت آن‌ها کاملا گرفته شود. نباید اثری از رطوبت روی ماکارونی‌ها باقی بماند.

مرحله دوم: سرخ کردن ماکارونی‌ها

ابتدا یک تابه گود آورده و روغن زیتون را داخل آن بریزید. روغن باید به حدی باشد که ماکارونی‌ها داخل آن غوطه ور باشند. وقتی روغن داغ شد مقداری از ماکارونی‌ها را داخل روغن بریزید و اجازه دهید تا خوب سرخ شوند. برای اینکه روغن اضافی کرانچی‌ها گرفته شود کف یک سینی دستمال جذب روغن انداخته و ماکارونی‌های سرخ شده را روی آن بریزید.

مرحله سوم: ادویه زدن به کرانچی خانگی

وقتی ماکارونی‌ها کاملا سرخ شدند، آنها را به حوله کاغذی جاذب روغن منتقل کنید. سپس به آن‌ها چاشنی بزنید. این کار را باید زمانی انجام دهید که ماکارونی‌ها داغ هستند. برای چاشنی نمک، پودر فلفل قرمز، پاپریکا و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. آنگاه روی ماکارونی‌های سرخ شده بپاشید. ماکارونی را کاملا به ادویه آغشته کنید. در نهایت پنیر پارمزان رنده شده را روی ماکارونی‌های داغ بریزید و سریعاً با سس‌های مورد نظر سرو کنید.

نکات کلیدی برای تهیه کرانچی خانگی

*اگر ماکارونی‌ها به هم چسبیده بودند قبل از سرخ کردن می‌توانید آن‌ها را در آرد ساده بغلطانید و سپس سرخ کنید.

*از هر ماکارونی با هر شکلی برای درست کردن کرانچی خانگی می‌توانید استفاده کنید.

*می‌توانید به جای روغن زیتون از روغن مخصوص سرخ کردنی نیز استفاده کنید، اما قطعا روغن زیتون سالم‌تر است.

*برای اینکه ماکارونی‌ها به هم نچسبند هنگام آبکش کردن روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید.  

منبع: برترین ها