به گزارش مجله خبری نگارسس شکلات یکی از خوراکیهای بسیار خوشمزهای است که اغلب برای تکمیل زیبایی و طعم انواع شیرینی و دسرها استفاده میشود. سس شکلات کاربردهای بسیار زیادی دارد و گزینه قابل توجه این است که بتوانید آن در منزل با مواد اولیه بسیار با کیفیت تهیه و نوش جان کنید. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه سس شکلات را به شما آموزش دهیم.
شکر ۳/۴ فنجان
پودر کاکائو ۱/۲ فنجان
شیر ۱ و ۱/۴ فنجان
آرد سفید ۱ قاشق مربا خوری
کره ۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
مرحله اول: ابتدا شکر، آرد، پودر کاکائو را داخل کاسه مناسبی میریزیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند.
کره را داخل شیر جوش مناسبی ریخته و زمان میدهیم تا کاملا ذوب شود، حالا وانیل و شیر را افزوده و خوب مخلوط میکنیم.
در این مرحله مواد خشک را که شامل شکر، پودر کاکائو و آرد بود را میافزاییم و با یک همزن دستی آنقدر مخلوط میکنیم تا مایعی یکدست فراهم شود و حدود ۶ دقیقه با حرارت کم این کار را ادامه میدهیم.
یک سس شکلاتی ساده و خوشمزه بدون مواد مضر آماده است میتوانید آن را در یخچال هم نگهداری کنید.
مواد خشک را با هم مخلوط کنید تا هیچ گلولهای داخل آن مشخص نباشد.
مواد بعد از سرد شدن غلیظتر میشود.
میتوانید از ۱ قاشق غذا خوری خامه صبحانه هم داخل سس شکلات استفاده کنید.
از این سس برای کاور کردن کیک و انواع دسر هم میتوانید استفاده کنید.
منبع:سلام دنیا