‌نمی‌دانید چه پیش غذایی جلوی مهمان هایتان بگذارید این کرپ مرغ با طعم محشرش همه را شگفت زده می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،کرپ یک لایه نازک خمیری شبیه به پنکیک است که اصالتی فرانسوی دارد. کرپ دارای کاربرد‌های بسیار زیادی می‌باشد. برای تهیه غذا و هم تهیه شیرینی و دسر. کرپ مرغ یکی از پیش غذا‌های بسیار خوشمزه و زیبا است که به راحتی با مواد اولیه محدود می‌توانید آن را تهیه کنید. در بخش آشپزی از سایت صد داریم تا طرز تهیه کرپ مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کرپ مرغ و سبزیجات ساده و خوشمزه برای ۴ نفر

*سینه مرغ ۲۵۰ گرم
*آرد ۱ لیوان
*شیر ۱ لیوان
*تخم مرغ ۲ عدد
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*پیاز ۱ عدد
*روغن به میزان لازم
*نمک، فلفل، آویشن و جز هندی به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت کرپ مرغ و سبزیجات ساده و خوشمزه برای ۴ نفر

طرز تهیه کرپ مرغ خوشمزه و ساده با فلفل دلمه‌ای

مرحله اول: ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته و شیر را به آن می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شود. حالا به تدریج آرد را می‌افزاییم و با همزن دستی مدام مخلوط می‌کنیم تا مایع کرمی یکدستی بدست آید.

مرحله دوم: پخت کرپ

تابه‌ای با کفی صاف یا تابه مخصوص کرپ را روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شود. حالا کمی تابه را چرب می‌کنیم و یک ملاقه بزرگ از مواد کرپ در مرکز تابه می‌ریزیم و هر سمت را حدودا یک دقیقه می‌پزیم. بعد از پخت کاملا داخل یک دیس می‌گذاریم و تمام مواد کرپ را به همین شکل تهیه کرده و روی هم می‌چنیم تا نرم بمانند.

مرحله سوم: تهیه مواد میانی

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای ریخته و به همراه روغن خوب تفت می‌دهیم تا طلایی شود. در این فاصله فلفل دلمه‌ای و مرغ را هم نگینی ریز برش می‌دهیم.

مرحله چهارم: افزودن مرغ

مرغ و فلفل دلمه‌ای آماده شده را به پیاز داغ می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا رنگ مرغ‌ها تغییر کند و کاملا پخته شود. در نهایت کار نمک، فلفل، آویشن و جز هندی را می‌افزاییم و مواد را تفت می‌دهیم. سپس ۱/۲ استکان آب می‌افزاییم و زمان می‌دهیم تا آب تبخیر شده و سس جا افتاده شود.

مرحله آخر: پیچیدن کرپ مرغ

هر لایه کرپ مرغ را روی تخته کار می‌گذاریم و بسته به سایز کرپ از مواد گوشتی روی کرپ می‌ریزیم. حالا کرپ را دو تا و بعد چهار تا می‌کنیم و کرپ به شکل مثلثی در می‌آید. داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کرپ مرغ ساده خانگی در ماهیتابه‌

می‌توانید در نهایت کار کرپ‌ها را داخل ظرف پیرکسی چیده رو آنها پنیر پیتزا بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملا پنیر طلایی شود که روشی از طبخ کرپ می‌باشد.
داخل کرپ‌ها از تکه‌های کاهو هم می‌توانید استفاده کنید.
ادویه‌های سس گوشتی کاملا سلیقه‌ای است می‌توانید آنها را حذف یا اضافه کنید. 

منبع:سلام دنیا