با این ترفند برای سال‌ها بامیه را در فریز نگهدارید و هر وقت دلتان خواست استفاده کنید

به گزارش مجله خبری نگار،خورش بامیه یکی از انواع خورش‌های محبوب متعلق به استان‌های کرمانشاه، ایلام، خوزستان، کردستان و فارس است، اما در تمام استان‌ها پخته شده و طرفداران خود را داشته و با برنج و یا نان سرو می‌شود.

اگر شما نیز جزو طرفداران خورش بامیه و دیگر انواع خوراک بامیه هستید، این روز‌ها اقدام به خریداری بامیه کرده و آن را با استفاده از روشی که در ادامه این بخش از نمناک آورده ایم، تا یک سال بدون تغییر رنگ درون فریزر نگه دارید. اگر می‌خواهید بامیه را فریز کنید و تا یک سال درون فریزر بامیه خوش رنگ داشته باشید، این مراحل را انجام دهید:

نگهداری بامیه در فریزر

بامیه‌هایی تازه، کوچک با پوسته سبز رنگ بخرید.

بامیه‌ها را در ظرفی ریخته و روی آن مقداری آب و نمک بریزید.

بامیه‌ها را یک ربع خیس دهید.

بامیه‌ها را با آب تمیز بشویید.

کلاهک بامیه را جدا نمایید.

مقداری آب در یک قابلمه مناسب، بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

بامیه‌ها را داخل آن بریزید و بگذارید ۳ الی ۴ دقیقه در آن بماند.

بامیه‌ها را داخل آب کاملا سرد بریزید و پس از چند دقیقه، آبکش کرده تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

بامیه‌ها را درون کیسه پلاستیکی بریزید.

هنگامی که بامیه‌ها را داخل کیسه فریزر می‌ریزید، دقت کنید هوایی داخل پاکت نباشد.

بامیه‌ها را داخل فریزر قرار دهید.

با این روش می‌توانید یک سال بامیه‌ها را بدون تغییر رنگ و ظاهر درون فریزر نگهداری کنید. 

منبع:برترین ها