خوراکی‌هایی با پروتئین زیاد و کالری کم

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته متخصصان تغذیه، داشتن رژیم غذایی غنی از پروتئین یکی از عوامل کلیدی در رسیدن به هدف کاهش وزن است. برای کاهش وزن باید سراغ خوردنی‌هایی بروید که پروتئین زیاد و کالری کم دارند. پروتئین، ماده بسیار پیچیده‌ای است که در همه موجودات زنده وجود دارد. پروتئین‌ها ارزش غذایی زیادی دارند و به‌طور مستقیم در فرایند‌های شیمیایی ضروری برای زندگی نقش دارند.

به گزارش «بیزنس‌اینسایدر»، ماهی و میگو به وعده‌های غذایی حجم می‌د‌هند و لوبیای سیاه در رژیم غذایی گیاهی عالی است. توصیه‌ها بر این است که به‌جای نان سفید، سراغ کینوا و نان سبوس‌دار بروید و لبنیات چرب را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. در ادامه با بهترین مواد غذایی که پروتئین فراوانی دارند، آشنا می‌شویم.

۱ کره بادام زمینی| کره بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و می‌تواند منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های «سالم» باشد. ربکا استیب، متخصص تغذیه، به بیزنس اینسایدر گفت: «غذای مورد علاقه من برای کاهش وزن که پروتئین زیادی هم دارد، کره بادام زمینی است. با مصرف دو قاشق کره بادام زمینی در هر وعده، حدود ۸ گرم پروتئین دریافت می‌کنید.»

۲ تخم مرغ| همچنین، جن فیلنورت، متخصص تغذیه می‌گوید: «تخم مرغ ماده غذایی عالی برای کاهش وزن است. بنابراین، روز خود را با تخم مرغ غنی از مواد مغذی آغاز کنید.» تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. هر تخم‌مرغ حاوی حدود ۶ گرم پروتئین خوب همراه با همه اسید‌های آمینه ضروری است.

۳ ماهی سالمون| فیلنورت می‌گوید: «یکی از غذا‌های مورد علاقه من برای کاهش وزن ماهی سالمون است. درست است که ماهی سالمون ماهی چرب محسوب می‌شود، اما مصرف چربی مناسب لزوما به‌معنای افزایش وزن نیست.» ماهی دارای اسید‌های چرب ضروری امگا ۳ است که باید در رژیم غذایی گنجاند، زیرا بدن انسان قادر به تولید آن‌ها نیست.

۴ لوبیا سیاه| فیلنورت با تاکید بر نقش لوبیا سیاه بر کاهش وزن گفت: «پروتئین گیاهی مورد علاقه من برای کاهش وزن، لوبیا سیاه است. این ماده مغذی، علاوه بر پروتئین زیاد، فیبر زیادی نیز دارد. بنابراین، به رفع یبوست و نفخ کمک می‌کند که به افزایش وزن مربوط می‌شوند.»

۵ گوشت بدون چربی مثل سینه مرغ| سابرینا روسو، متخصص تغذیه در این زمینه می‌گوید: «وقتی به‌دنبال بهترین غذا‌های پر پروتئین برای کاهش وزن هستید، مواد کم‌کالری و مرغوب را در نظر داشته باشید. اولین چیزی که به ذهن می‌رسد گوشت قرمز بدون چربی، سینه مرغ و ماهی است.»

۶ غلات کامل| دانه‌های پر پروتئین و غلات کامل از دیگر گزینه‌های عالی‌اند. روسو می‌گوید: «ماکارونی سبوس‌دار یا تُردک‌های (کراکر) پر پروتئین را در رژیم غذایی بگنجانید، زیرا شما را بدون دریافت کالری زیاد- که در کربوهیدرات‌های آرد سفید فراوری‌شده وجود دارد- سیر نگه می‌دارند.»

۷ لبنیات کم‌چرب| روسو گفت: «محصولات لبنی کم‌چرب نیز نمونه‌هایی از مواد غذایی پر پروتئین‌اند که ممکن است برای کاهش وزن مفید باشند.» او پیشنهاد می‌کند شیر، ماست یا پنیر ساده کم‌چرب یا بدون چربی را انتخاب کنیم.

۸ آجیل‌ها| دانه‌ها و مغز‌های آجیل مواد مغذی عالی برای هر رژیم غذایی در شیوه زندگی سالم‌اند. بادام، پسته و بادام زمینی حاوی پروتئین زیاد و فیبر مناسب روده‌اند.

۹ میگو| سامر یول، متخصص تغذیه می‌گوید: «میگو پروتئینی بسیار کم‌کالری است.» او می‌افزاید که این ماده غذایی همچنین منبع عالی ید است که برای کمک به حفظ سلامت تیروئید و مدیریت سوخت‌وساز بدن ضروری است. بنابراین، برای رسیدن به کاهش وزن و تامین پروتئین بدن گزینه بسیار خوبی است.

منبع: خراسان