۷ خاصیت باورنکردنی دمنوش جادویی گل سرخ برای سلامتی که شاید نمی‌دانید

به گزارش مجله خبری نگار،میوه گل رز درست زیر گلبرگ‌های رز یافت می‌شود، کوچک، گرد و معمولا قرمز یا نارنجی است. چند صد گونه از گیاهان گل رز وجود دارد، اگرچه تحقیقات روی میوه‌ی گل رز متمرکز شده است.

میوه گل رز با فواید متعددی از جمله بهبود ایمنی بدن، سلامت قلب، کاهش وزن و جلوگیری از پیری پوست مرتبط است.

در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی دمنوش گل سرخ برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا می‌شوید.

فواید و مزایای دمنوش گل سرخ برای سلامتی بدن 

۱. سرشار از آنتی اکسیدان هاست 

آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که از آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند.

مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های غنی از آنتی اکسیدان ممکن است در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع ۲ اثر محافظتی داشته باشند.

در یک مطالعه بر روی محتوای آنتی اکسیدانی شش عصاره میوه، میوه گل رز دارای بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدانی است.

به طور خاص مشخص شده است که میوه گل رز حاوی سطوح بالایی از پلی فنول ها، کاروتنوئید‌ها و ویتامین‌های C و E است که همگی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند.

مقدار این آنتی اکسیدان‌ها در گل رز بسته به گونه گیاهی، زمان برداشت و ارتفاعی که گیاه در آن رشد کرده است می‌تواند بسیار متفاوت باشد.

جالب توجه است که گیاهان بلندتر، سطوح آنتی اکسیدانی بالاتری دارند. علاوه بر این تحقیقات نشان می‌دهد که میوه گل رز خشک شده ممکن است آنتی اکسیدان کمتری نسبت به انواع تازه داشته باشد.

از آنجایی که دمنوش گل سرخ را می‌توان با هر یک از آن‌ها درست کرد، ممکن است با استفاده از میوه گل رز تازه آنتی اکسیدان بیشتری دریافت کنید.

۲. ممکن است باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود 

یکی از چشمگیرترین فواید میوه گل رز غلظت بالای ویتامین C آن است.

در حالی که مقدار دقیق آن بسته به گیاه متفاوت است، نشان داده شده است که میوه گل رز دارای بالاترین میزان ویتامین C در بین تمام میوه‌ها و سبزیجات است.

ویتامین C نقش‌های اساسی بسیاری در سیستم ایمنی شما ایفا می‌کند از جمله:

*تحریک تولید گلبول‌های سفید خون به نام لنفوسیت‌ها که از شما در برابر عفونت محافظت می‌کنند
*تقویت عملکرد لنفوسیت‌ها
*کمک به سد محافظ پوست در برابر عوامل بیماری زا
علاوه بر ویتامین C، میوه گل رز حاوی سطوح بالایی از پلی فنول‌ها و ویتامین‌های A و E است که همگی به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی شما کمک می‌کنند.

اگرچه برخی از تحقیقات حیوانی نشان می‌دهد که مکمل با عصاره غلیظ گل رز می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند، تحقیقات انسانی در این زمینه وجود ندارد.

۳. ممکن است اثر محافظتی در برابر بیماری قلبی داشته باشد 

به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان‌ها دمنوش گل سرخ ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که بین مصرف ویتامین C و خطر بیماری قلبی رابطه وجود دارد.

یک بررسی از ۱۳ مطالعه نشان داد که مصرف مکمل با حداقل ۵۰۰ میلی گرم ویتامین C در روز با کاهش قابل توجه کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید خون، دو عامل خطر برای بیماری قلبی مرتبط است.

علاوه بر این مطالعات مشاهده‌ای دریافت ناکافی ویتامین C را با افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط دانسته اند.

میوه گل رز همچنین دارای فلاونوئید‌های بالایی است. نشان داده شده است که این آنتی اکسیدان‌ها فشار خون را کاهش می‌دهند و جریان خون را به قلب بهبود می‌بخشند.

یک مطالعه ۶ هفته‌ای روی ۳۱ بزرگسال مبتلا به چاقی نشان داد که افرادی که نوشیدنی حاوی ۴۰ گرم پودر میوه گل رز در روز مصرف می‌کردند، در مقایسه با گروه کنترل، فشار خون و سطح کلسترول بد (LDL) را به طور قابل توجهی بهبود بخشیدند.

با این حال محققان پیشنهاد کردند که این اثرات مفید ممکن است تا حدی به دلیل محتوای بالای فیبر پودر باشد که در دمنوش گل سرخ وجود ندارد.

۴. ممکن است به کاهش وزن کمک کند 

تحقیقات نشان می‌دهد که دمنوش گل سرخ ممکن است به لاغری و کاهش وزن کمک کند.

مطالعات نشان می‌دهد که میوه گل رز سرشار از آنتی اکسیدانی به نام تیلی روزید است که ممکن است خاصیت چربی سوزی داشته باشد.

در یک مطالعه ۸ هفته‌ای بر روی موش‌های مستعد چاقی، آن‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب حاوی ۱ درصد عصاره میوه گل رز تغذیه می‌کردند، نسبت به حیواناتی که مکمل را دریافت نکردند وزن بدن و چربی شکم شان به‌طور قابل توجهی کمتر بود.

تحقیقات انسانی نتایج مشابهی را نشان می‌دهد. در یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای بر روی ۳۲ بزرگسال دارای اضافه وزن مصرف ۱۰۰ میلی گرم عصاره میوه گل رز روزانه به طور قابل توجهی وزن بدن و چربی شکم را در مقایسه با گروه دارونما کاهش داد.

با این حال، تحقیقات فعلی به اثرات عصاره غلیظ میوه گل رز محدود می‌شود – نه چای. مطالعات انسانی بیشتری برای ارزیابی رابطه بین دمنوش گل سرخ و کاهش وزن مورد نیاز است.

۵. ممکن است در برابر دیابت نوع ۲ اثر محافظتی داشته باشد 

در حالی که مکانیسم دقیق آن نامشخص است، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که میوه گل رز ممکن است از دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.

در مطالعه‌ای روی موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب استفاده می‌کردند، مکملی حاوی پودر میوه گل رز طی ۱۰ تا ۲۰ هفته به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح قند خون، سطح انسولین ناشتا و کاهش رشد سلول‌های چربی در کبد شد – سه عامل خطر برای دیابت نوع ۲.

در مطالعه دیگری عصاره میوه گل رز به میزان قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در موش‌های مبتلا به دیابت کاهش داد.

با این حال در یک مطالعه بر روی بزرگسالان مبتلا به چاقی، مکمل روزانه حاوی پودر میوه گل رز هیچ تاثیر قابل توجهی بر سطح گلوکز ناشتا یا حساسیت به انسولین نداشت. این نتایج در مورد افراد دارای سطح قند خون سالم و مختل به طور یکسان اعمال می‌شود.

همانند کاهش وزن، تحقیقات فعلی به عصاره میوه گل رز محدود شده است و مطالعات بیشتری در مورد رابطه بین دمنوش گل سرخ و خطر دیابت نوع ۲ مورد نیاز است.

۶. ممکن است التهاب و درد را کاهش دهد 

دمنوش گل سرخ سرشار از ترکیبات با اثرات ضد التهابی است از جمله پلی فنول‌ها و گالاکتولیپیدها.

گالاکتولیپید‌ها انواع اصلی چربی در غشای سلولی هستند. اخیرا آن‌ها به دلیل خواص ضد التهابی قوی و پتانسیل شان برای کاهش درد مفاصل مورد مطالعه قرار گرفته اند.

در بررسی سه مطالعه مصرف مکمل میوه گل رز به طور قابل توجهی درد مفاصل را در افراد مبتلا به استئوآرتریت کاهش داد. علاوه بر این افرادی که میوه گل رز دریافت کرده بودند، در مقایسه با گروه دارونما، دو برابر بیشتر احتمال داشت که سطح درد را بهبود بخشند.

مطالعه ۴ ماهه دیگری بر روی ۱۰۰ نفر مبتلا به آرتروز نشان داد که کسانی که روزانه ۵ گرم عصاره میوه گل رز را مصرف می‌کردند در مقایسه با گروه کنترل، درد کمتر و افزایش تحرک مفصل ران را تجربه کردند.

در واقع، ۶۵ درصد از شرکت کنندگان در گروه میوه گل رز تا حدودی کاهش درد را گزارش کردند.

عصاره میوه گل رز نیز برای کمک به آرتریت روماتوئید پیشنهاد شده است اگرچه تحقیقات محدود است و مطالعات انسانی با کیفیت بالا وجود ندارد.

به خاطر داشته باشید که تحقیقات در مورد فواید ضد التهابی میوه گل رز به جای چای بر روی عصاره غلیظ متمرکز شده است.

۷. ممکن است با پیری پوست مبارزه کند 

کلاژن فراوان‌ترین پروتئین در بدن شماست و مسئول ایجاد حالت ارتجاعی پوست شماست.

ثابت شده است که ویتامین C سنتز کلاژن را تقویت می‌کند و از سلول‌های پوست در برابر آسیب‌های خورشید محافظت می‌کند که هر دو می‌توانند به سفت‌تر و جوان‌تر به نظر رسیدن پوست شما کمک کنند. از آنجایی که دمنوش گل سرخ سرشار از این ویتامین است، نوشیدن آن می‌تواند برای پوست شما مفید باشد.

علاوه بر این، دمنوش گل سرخ حاوی کاروتنوئید آستاگزانتین است که ممکن است اثرات ضد پیری داشته باشد، زیرا به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک می‌کند.

سایر کاروتنوئید‌های موجود در دمنوش گل سرخ ممکن است برای سلامت پوست نیز مفید باشد. به طور خاص، ویتامین A و لیکوپن برای محافظت از سلول‌های پوست در برابر آسیب خورشید مفید هستند.

یک مطالعه ۸ هفته‌ای بر روی ۳۴ نفر نشان داد که کسانی که روزانه ۳ گرم پودر میوه گل رز مصرف می‌کردند چین و چروک‌های کمتری در ناحیه پای کلاغی و همچنین بهبود رطوبت و قابلیت ارتجاعی پوست داشتند.

با این حال مشخص نیست که آیا نوشیدن دمنوش گل سرخ همان اثر را بر سلامت پوست خواهد داشت یا خیر.

طرز تهیه دمنوش گل سرخ در خانه 

دمنوش گل سرخ طعمی شبیه به طعم سیب سبز دارد و می‌توان آن را از میوه‌های هر نوع گل رزی تهیه کرد. میوه گل رز شبیه سیب‌های قرمز یا نارنجی مینیاتوری است و درست در زیر گلبرگ‌های گل رز یافت می‌شود.

میوه گل رز تازه را می‌توان برای چای استفاده کرد، ابتدا آن‌ها را به خوبی بشویید تا هرگونه کثیفی و زباله از بین برود. بعد ۴ تا ۸ عدد میوه گل رز را در یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده بریزید. بگذارید چای به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس میوه‌ها را با صافی جدا کنید.

از میوه گل رز خشک شده نیز می‌توان برای تهیه دمنوش استفاده کرد. برای دم کردن میوه گل رز خشک، ۱ تا ۲ قاشق چای خوری میوه گل رز خشک شده را در یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده بریزید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید و سپس صاف کنید.

اگر چای را خیلی ترش می‌دانید، سعی کنید یک شیرین کننده مانند عسل اضافه کنید تا به تعادل طعم کمک کند.

طعم دمنوش گل سرخ هم تازه دم شده و هم سرد شده خوشمزه است.

عوارض و مضرات دمنوش گل سرخ 

ثابت نشده که دمنوش گل سرخ برای بزرگسالان مضر است، اما برخی افراد باید از مصرف آن خودداری کنند.

به عنوان مثال ایمنی و اثربخشی دمنوش گل سرخ در زنان باردار یا شیرده مورد مطالعه قرار نگرفته است. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، بهتر است قبل از امتحان این چای با پزشک خود صحبت کنید.

علاوه بر این دمنوش گل سرخ به دلیل سطوح بالای ویتامین C ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در برخی افراد افزایش دهد.

در نهایت اگر در حال حاضر لیتیوم مصرف می‌کنید – دارویی که برای درمان اختلالات روانپزشکی استفاده می‌شود – توصیه می‌شود از مصرف دمنوش گل سرخ پرهیز کنید، زیرا اثر ادرارآور آن می‌تواند غلظت لیتیوم را در بدن شما افزایش دهد و عوارض جانبی جدی ایجاد کند.

خلاصه 

دمنوش گل سرخ یک دمنوش گیاهی است که میوه‌های گیاه رز تهیه می‌شود. طعم کمی گلی با ترشی مشخص دارد.

علاوه بر اینکه به راحتی در خانه درست می‌شود فواید بالقوه زیادی نیز دارد.

دمنوش گل سرخ به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌های موجود در آن ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند، به کاهش وزن کمک کند، درد مفاصل را کاهش دهد، از سلامت پوست حمایت کند و شما را در برابر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ محافظت کند.

با این حال شواهد در مورد بسیاری از این فواید محدود به مطالعات روی عصاره گل رز است و مشخص نیست که برای تجربه این اثرات به چه مقدار دمنوش گل سرخ نیاز دارید. 

منبع:سومیتا