اگر اهل قهوه هستید این حقایق را باید بدانید

به گزارش مجله خبری نگار،گرچه قهوه نوشیدنی مورد علاقه‌ی بسیاری از مردم دنیا است، اما جدا از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی دنیا چای است. این، اما تنها یکی از بسیار حقایق جالبی است که درباره‌ی این نوشیدنی خوش طعم و خوش رایحه وجود دارد.

۱- مصرف مسکن به همراه قهوه تأثیر آن را بیشتر می‌کند

اگر تا به حال موفق شده باشید سردردتان را با یک لیوان قهوه برطرف کنید، در حقیقت از کافئین به عنوان مسکن استفاده کرده اید، کاری که شرکت‌های داروسازی هم انجام می‌دهند. اگر به مواد تشکیل دهنده‌ی مسکن‌های بدون نسخه‌ی رایج توجه کنید می‌بینید که بسیاری از آن‌ها حاوی کافئین اند، چرا که این ماده اثربخشی این دارو‌ها را تا ۴۰ درصد افزایش می‌دهد.

۲- فنلاند بزرگ‌ترین مصرف کننده‌ی قهوه در دنیا است

برزیل بزرگ‌ترین تولید کننده‌ی قهوه در دنیا است و بعد از آن، ویتنام و هند در رتبه‌های بعدی قرار دارند، اما از حیث مصرف، فنلاند بزرگ‌ترین مصرف کننده‌ی قهوه است، به طوری که فنلاندی‌ها سالانه ۱۲/۵ کیاوگرم قهوه مصرف می‌کنند. تنها کشور دیگر دنیا با میزان مصرف سالانه‌ی بیشتر از ۱۰ کیلوگرم، سوئد است.

۳- قهوه نوشیدنی‌ای باستانی است و توسط بز‌ها کشف شد

افسانه‌ها می‌گوید یک چوپان اتیوپیایی قهوه را کشف کرد، زمانی که بز‌های گله اش بعد از خوردن میوه‌های یک درخت، شب را بیدار ماندند. چوپان این موضوع را با راهب بزرگ معبد محل زندگی اش در میان گذاشت و او هم به خواص انرژی زای آن گیاه پی برد. کشت و تجارت قهوه در قرن پانزدهم از شبه جزیره عربستان آغاز شد.

۴- بسیاری تلاش کردند قهوه را ممنوع کنند، اما موفق نشدند

در طی تاریخ برخی رهبران دنیا تلاش کردند قهوه را ممنوع کنند. آن‌ها این نوشیدنی را زمینه ساز عصیان و معصیت می‌دانستند. این امر در قرن شانزدهم در مکه و همچنین ایتالیا رخ داد، اما همواره فردی در قدرت قرار داشت که علاقه‌ی او به قهوه مانع ممنوعیت این نوشیدنی می‌شد. سوئد هم در قرن هجدهم تلاش کرد قهوه را ممنوع کند، اما بی فایده بود.

۵- اوردوز کافئین هم ممکن است

اوردوز کافئین اتفاق بسیار بسیار نادری است، اما با مصرف زیاد نوشیدنی‌های کافئین دار در مدتی کوتاه ممکن است، یعنی به میزانی معادل ۳۰ فنجان قهوه. مصرف بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین می‌تواند فرد را عصبی، بی خواب و حتی زودجوش کند. برای دریافت این میزان کافئین، باید ۴ تا ۸ فنجان قهوه، بسته به میزان تلخی قهوه، مصرف کنید.

۶- قهوه‌ی «دی کف» همان قهوه‌ی بدون کافئین نیست

قهوه‌های دی کف (Decaf) کماکان مقداری کافئین در خود دارند. این نوع از قهوه به طور متوسط حاوی ۷ میلی گرم کافئین است. یک فنجان قهوه‌ی معمولی ۷۰ تا ۱۴۰ گرم کافئین دارد؛ بنابراین اگر به کافئین حساسیت دارید یا می‌خواهید آن را به کلی از رژیم غذایی خود حذف کنید، قهوه‌ی دی کف مناسب شما نیست و باید به جای آن از قهوه‌ی بدون کافئین (Caffeine-Free) استفاده کنید.

۷- گران‌ترین قهوه‌ی دنیا از مدفوع به دست می‌آید

گران‌ترین قهوه‌ی دنیا که Kopi Luwak نام دارد، از دانه‌های قهوه‌ای تهیه می‌شود که از مدفوع حیوانی در اندونزی به نام «زباد نخلی آسیایی» استخراج می‌شود. این حیوان تنها دانه‌های کال قهوه را دوست دارد و آن‌ها را به شکل نیمه هضم شده و تقریباً تخمیر شده با مدفوع خود دفع می‌کند. این دانه‌ها جمع آوری، شسته، بو داده و آسیاب می‌شوند.

متأسفانه با افزایش تقاضا برای این نوع قهوه، پرورش دهندگان قهوه شیوه‌ی سنتی برای به دست آوردن آن که با جمع آوری مدفوع این حیوانات از طبیعت انجام می‌شد را کنار گذاشتند و به نگهداری از آن‌ها در قفس روی آوردند و اغلب نیز به سلامت این حیوانات بی توجه اند.

۸- نوشیدن قهوه می‌تواند طول عمر را افزایش دهد

زمانی تصور می‌شد قهوه سرطان زا است. اما تحقیقات امروزه ثابت کرده کسانی که به میزان متعادل قهوه مصرف می‌کنند – روزی یک تا ۴ فنجان – اغلب از طول عمر بیشتری برخوردارند. علاوه بر این، مصرف قهوه، ریسک مرگ را ۸ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد و برخی پژوهش‌ها هم نشان داده کسانی که قهوه مصرف می‌کنند از سلامت قلبی عروقی بهتری برخوردارند.

۹- قهوه‌های پودری حاوی حشره اند

همه‌ی مواد غذایی مصرفی ما که طبق استاندارد‌های نهاد‌های معتبر تولید می‌شوند، معایبی دارند. بر اساس قوانین سازمان غذا و دارو آمریکا، قهوه‌های پودری به ازای هر ۴۵۰ گرم می‌توانند تا ۱۰ میلی گرم حاوی اجزای بدن حشرات یا حتی فضولات یا موی حیوانات باشند. همچنین نزدیک به ۴ تا ۶ درصد دانه‌های قهوه می‌تواند آلوده یا کپک زده باشد.

۱۰- قهوه می‌تواند سینه‌ها را کوچک‌تر کند

اگر می‌خواهید اندازه‌ی سینه هایتان را کوچک‌تر کنید، مصرف قهوه یا در حقیقت، کافئین درون آن شاید کمک کننده باشد. تحقیقات نشان داده کافئین ممکن است اندازه‌ی سینه‌ها در زنان را کاهش دهد و هر چه مصرف قهوه بیشتر باشد، اثر آن بیشتر می‌شود. اما این امر تنها در صورتی ممکن است که ژن مخصوصش را داشته باشید، بنابراین تنها برخی زنان از این ویژگی برخوردارند.

منبع:روزیاتو