کد مطلب: ۴۶۵۲۹۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ تير ۱۴۰۲ - ۲۱:۱۵

این خورشت گیاهی، اما لذیذ و بی نظیر را حتما درست کنید

این خورشت گیاهی، اما لذیذ و بی نظیر را حتما درست کنید

هوس یک غذای راحت کرده اید که کالری اندوخته شده شما را بر باد ندهد؟ این شام شامل هیچ پنیر یا خمیر پیتزایی نیست و قول می‌دهم که در روغن زیاد سرخ نشده است. اما با این حال گرم، خوش طعم و رضایت بخش می‌باشد. بعد از خوردن یک لقمه از این خورش نخود و سیب زمینی شیرین با برنج نارگیل، شگفت زده می‌شوید.

به گزارش مجله خبری نگار،هر وعده از این غذا حدود ۴۰۰ کالری دارد و از آنجا که این دستور، ۶ وعده به شما می‌دهد، می‌توانید دوستانتان را با این غذای جسورانه و درعین حال آسان تحت تاثیر قرار دهید یا بقیه آن را برای ناهار فردایتان نگه دارید. این دستور گیاهی و بدون گلوتن، به اسفناج (برای ویتامین و فیبر بیشتر) نیاز دارد، اما اگر از سبزیجات در خورش خوشتان نمی‌آید، می‌توانید آن را حذف کنید.

خورش نخود نارگیل با سیب زمینی شیرین

برای آنکه بیشترین عطر و طعم را داشته باشید، برای درست کردن این دستور به یک آرام پز نیاز خواهید داشت. اگر آرام پز ندارید، این خورش را در یک قابلمه درست کنید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت آهسته بجوشد.

مواد لازم

خورش:

*۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
*۱/۲ پیاز زرد خرد شده
*۱ حبه سیر خرد شده
*۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ساییده
*۱ قوطی ۰٫۵ کیلویی نخود (حدود ۱/۲ فنجان)
*۲ فنجان گوجه فرنگی خرد شده بسته بندی یا کنسروی
*۲ فنجان گلچه گل کلم کوچک
*۱ عدد سیب زمینی شیرین پوست کنده و خرد شده
*۱ قوطی شیر نارگیل کم چرب
*۱ فنجان استاک سبزیجات
*۱ قاشق غذاخوری گرام ماسالا
*۱/۲ قاشق غذاخوری پودر کاری
*۱ قاشق چایخوری نمک
*۲ فنجان اسفناج بسته بندی شده خرد شده

برنج نارگیل:

*۱/۲ فنجان برنج باسماتی قهوه‌ای نپخته
*۱ قوطی شیرنارگیل کم چرب
*۱/۲ فنجان آب
*۱/۴ قاشق چایخوری نمک

روش تهیه

درست کردن خورش

روغن را در یک ماهیتابه حرارت دهید. پیاز، سیر و زنجبیل تازه را به مدت ۷ دقیقه سرخ کنید.
مخلوط پیاز را در یک آرام پز بریزید و مواد باقی مانده را به جز اسفناج به آن اضافه کنید.
با حرارت کم به مدت ۶ ساعت یا با حرارت بالا به مدت ۴ ساعت بپزید.
قبل از سرو کردن، اسفناج را در آن بریزید و بهم بزنید و برای ۵ دقیقه دیگر نیز حرارت دهید.

درست کردن برنج

برنج، شیر نارگیل، آب و نمک را به یک قابلمه اضافه کنید. حرارت را بالا دهید تا به جوش بیاید و سپس سر آن را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت ۴۰ دقیقه آهسته بجوشانید. حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خورش به مدت ۱۰ دقیقه سرپوشیده بماند و سپس با برنج سرو کنید.

از این دستور استفاده کرده اید؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید!

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت سیب زمینی روغن زیتون گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر