یک تحلیل علمی جدید، یافته‌های تقریباً ۱۰۰ مطالعه‌ی داوری‌شده توسط همتایان را که بر اثرات برخی غذا‌ها و سبزیجات بر بدن انسان تمرکز دارند، آشکار کرده است.
کد خبر: ۱۱۶۸۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۱۰
خوردن روغن زیتون قبل از کربوهیدرات به طور چشمگیری افزایش ناگهانی قند خون را در موش‌ها کاهش داد و یک استراتژی شگفت‌آور و ساده را آشکار کرد که می‌تواند به افراد در مدیریت قند خون کمک کند.
کد خبر: ۱۱۶۰۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۸
فیلم| تهدید افزایش تولید پساب روغن زیتون، به یک فرصت تبدیل شد
کد خبر: ۱۱۴۴۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۷
روغن آووکادو و روغن زیتون هر دو سرشار از چربی‌های مفید هستند، اما از نظر آنتی‌اکسیدان، نقطه دود و کاربرد تفاوت‌هایی دارند؛ کارشناسان می‌گویند هیچ‌کدام به‌طور مطلق بر دیگری برتری ندارد.
کد خبر: ۱۱۲۶۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
یک مطالعه پزشکی اخیر، فایده جدیدی از مصرف روغن زیتون را آشکار کرده است، که به عنوان یکی از اجزای کلیدی رژیم غذایی مدیترانه‌ای شناخته می‌شود.
کد خبر: ۱۱۲۶۲۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
نتایج یک مطالعه جدید روی سالمندان نشان می‌دهد: مصرف بیشتر روغن زیتون بکر با تغییرات مطلوب‌تر در عملکرد شناختی همراه است، در حالی که مصرف بیشتر روغن زیتون تصفیه‌شده با روند سریع‌تر افت شناختی ارتباط دارد.
کد خبر: ۱۱۱۴۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۶
مطالعات متعددی نشان داده‌اند که روغن زیتون فوق بکر (EVOO)، یکی از اجزای کلیدی رژیم غذایی مدیترانه‌ای، اثرات مفیدی بر پیری مغز و شناخت در افراد مبتلا به سندرم داون دارد.
کد خبر: ۱۱۱۰۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹
شاید این پرسش برای شما هم پیش آمده باشد که روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون معمولی برای قلب بهتر است یا نه.
کد خبر: ۱۱۰۸۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۷
مواد مغذی: روغن زیتون متابولیسم را در دیابت بارداری بهبود می‌بخشد
کد خبر: ۱۱۰۷۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۶
قهوه دیگر فقط یک نوشیدنی صبحگاهی نیست که انرژی را افزایش می‌دهد؛ با اضافه کردن روغن زیتون می‌تواند به یک دستور غذای سالم و نوآورانه تبدیل شود. طبق گفته Verywell Health، روغن زیتون به قهوه طعمی منحصر‌به‌فرد و غنی می‌دهد و همچنین می‌تواند در صورت مصرف منظم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، به کاهش التهاب و خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک کند.
کد خبر: ۱۰۸۳۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۹
یک مطالعه اخیر در برزیل، فواید روغن زیتون و نقش آن در جلوگیری از چاقی و ارتقای سلامت مغز را آشکار کرده است.
کد خبر: ۱۰۷۸۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
تحقیقات جدید نشان می‌دهد روغن زیتون فوق بکر که هسته اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است، برای مغز فواید بیشتری دارد. روغن زیتون تصفیه‌شده که معمولاً ارزان‌تر است، چنین فوایدی ندارد.
کد خبر: ۱۰۶۶۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۴
روغن زیتون فوق بکر، برخلاف انواع تصفیه‌شده، می‌تواند به حفظ عملکرد مغز و تقویت توانایی‌های شناختی در دوران سالمندی کمک کند. پژوهشگران معتقدند بخشی از این اثرات مثبت از طریق بهبود ترکیب باکتری‌های مفید روده و حفظ ترکیبات ارزشمند آنتی‌اکسیدانی این روغن ایجاد می‌شود.
کد خبر: ۱۰۶۶۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۳
غذا‌های سرخ‌کردنی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند، اما نوع روغنی که برای سرخ‌کردن استفاده می‌شود تأثیر زیادی بر سلامت دارد.
کد خبر: ۱۰۶۳۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۸
روغن زیتون یکی از مناسب‌ترین جایگزین‌ها برای پخت و پز است. به گفته متخصصان مصرف روزانه این روغن به تنهایی نیز می‌تواند فوایدی داشته باشد. حال به این فکر کنید که اگر روزانه ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون بخورید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟
کد خبر: ۱۰۵۶۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۸
پوست شفاف و آینه‌ای فقط با محصولات زیبایی گران‌قیمت به دست نمی‌آید، توجه به برنامه غذایی اولین و مهم‌ترین قدم است. اما این راز‌های تغذیه‌ای که پوست‌تان را سرحال می‌آورند، چیست؟
کد خبر: ۱۰۵۳۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۴
اسید اولئیک، یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذا‌های پرچرب است که رشد سلول‌های چربی جدید را تحریک می‌کند.
کد خبر: ۱۰۴۹۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۷
این مطالعه نشان می‌دهد که بین نوع روغن زیتون و سلامت مغز «ارتباط» وجود دارد—نه اینکه حتماً علت مستقیم باشد.
کد خبر: ۱۰۴۶۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۳
این مطالعه نشان می‌دهد که بین نوع روغن زیتون و سلامت مغز «ارتباط» وجود دارد—نه اینکه حتماً علت مستقیم باشد.
کد خبر: ۱۰۴۶۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۲
این مطالعه نشان می‌دهد که بین نوع روغن زیتون و سلامت مغز «ارتباط» وجود دارد—نه اینکه حتماً علت مستقیم باشد.
کد خبر: ۱۰۴۵۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۱