یک متخصص تغذیه فاش کرد که چه کسانی باید از نوشیدن شیر خودداری کنند

سولوماتینا، متخصص تغذیه: عدم تحمل شیر می‌تواند با افزایش سن ایجاد شود

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته النا سولوماتینا، متخصص تغذیه و پزشک، عدم تحمل شیر گاو می‌تواند با افزایش سن ایجاد شود.

او توضیح داد که بسیاری از مردم از عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی به پروتئین شیر گاو رنج می‌برند. برخی از آنها عدم تحمل وابسته به دوز دارند، که در آن نوشیدن مقدار کمی شیر مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما پس از یک یا دو لیوان، بیمار می‌شوند.

سولوماتینا در مصاحبه با وچرنی سن پترزبورگ توضیح داد: «تحمل و هضم مناسب شیر با افزایش سن تغییر می‌کند. فرض کنید کسی در جوانی شیر نوشیده و آن را به خوبی تحمل کرده است. اما ناگهان شیر نوشیده و دچار سوء هاضمه، نفخ و سایر مشکلات گوارشی شده است. دلیل این امر این است که تولید آنزیم‌ها و در نتیجه عملکرد آنها با افزایش سن مختل می‌شود.»

علاوه بر این، میکروبیوم روده می‌تواند در طول زندگی به دلیل استرس، بیماری و پیری تغییر کند. این امر منجر به کاهش تحمل نسبت به برخی غذا‌ها می‌شود. همچنین افرادی که مقاومت به انسولین، کلسترول بالا و تصلب شرایین دارند، باید شیر را با احتیاط مصرف کنند.

در همین حال، اکاترینا کاشوخ، متخصص گوارش و پزشک متخصص در آزمایشگاه هموتست، به RT گفت که حتی اگر به شیر حساسیت دارید، نباید آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.

این پزشک خاطرنشان کرد: «اگر مصرف شیر را به طور کامل و بدون جایگزینی مناسب کنار بگذارید، ممکن است دچار کمبود کلسیم سیستمیک شوید، زیرا شیر و فرآورده‌های لبنی منبع اصلی و به راحتی قابل هضم این ماده مغذی هستند. کمبود آن منجر به کاهش تراکم مواد معدنی استخوان می‌شود که به ویژه برای زنان یائسه و سالمندان خطرناک است.»

کاشوک توصیه کرد اگر به عدم تحمل این محصول مشکوک هستید، تشخیص را با پزشک تأیید کنید. این متخصص در پایان گفت: یک متخصص همچنین می‌تواند به شما در انتخاب منابع جایگزین کلسیم کمک کند یا مکمل‌های لاکتاز تجویز کند که به شما امکان می‌دهد برخی از محصولات لبنی را مصرف کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری