کد مطلب: ۴۵۰۶۶۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ خرداد ۱۴۰۲ - ۰۱:۴۵

دستور پخت سوپ خامه ایی مقوی و خوشمزه با شیر و جو

دستور پخت سوپ خامه ایی مقوی و خوشمزه با شیر و جو

سوپ خامه‌ای یا سوپ سفید یکی از سوپ‌های خوشمزه و مجلسی است که به سادگی درست می‌شود. طرز تهیه سوپ خامه‌ای خانگی با جو و سیب زمینی یا سوپ جو با خامه و شیر را ببینید.

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ خامه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین سوپ‌های سفید است؛ بیشتر برای مراسم و مهمانی‌ها از آن استفاده می‌شود، چون در کنار خوشمزه بودن این سوپ از کالری بالایی هم برخوردار است. این سوپ مقوی بسیار مناسب برای کودکان و دوران نقاهت بیماران هم می‌باشد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سوپ خامه‌ای رستورانی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوپ خامه‌ای

*شیر ۱/۵ کیلوگرم
*جو ۳۰۰ گرم
*خامه ۲۰۰ گرم
*هویج ۲ عدد
*سیب زمینی ۱ عدد
*عصاره مرغ ۳ عدد
*روغن ۲ قاشق غذا خوری
*آرد ۳ قاشق غذا خوری
*آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل به میزان لازم

دستور پخت سوپ خامه‌ای

طرز تهیه سوپ خامه‌ای با جو و سیب زمینی

مرحله اول پخت جو: ابتدا جو را پاک می‌کنیم و می‌شوییم و داخل قابلمه مناسبی می‌ریزیم.

مرحله دوم: افزودن هویج و سیب زمینی به جو

حالا هویج را نگینی برش می‌دهیم و سیب زمینی پوست کنده و رنده می‌کنیم به جو می‌افزاییم و آب جوشیده هم به آن می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا کاملا با هم پخته شوند.

مرحله سوم: افزودن سبزیجات به شیر

حالا قابلمه دیگری را روی حرارت می‌گذاریم شیر، عصاره مرغ، نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا با هم خوب قل بخورند. بعد جو و سبزیجات پخته شده را هم به شیر می‌افزاییم.

مرحله چهارم: افزودن آرد

حالا آرد را با چند قاشق آب حل کرده و مطمئن می‌شویم که گلوله‌ای نداشته باشد و به شیر می‌افزاییم.

مرحله پنجم: افزودن خامه

در نهایت کمی از آب سوپ داخل کاسه‌ای ریخته داخل آن خامه را می‌ریزیم مواد را مخلوط می‌کنیم که هم دما شوند و بعد به سوپ می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا سوپ خوب جا افتاده شود.

مرحله آخر: سرو سوپ خامه

سوپ را در ظرف زیبایی ریخته و با سبزیجات برش خورده و لیمو سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سوپ خامه‌ای مجلسی با جو و هویج و سیب زمینی‌

*می‌توانید برای تفت دادن مواد اولیه از کره استفاده کنید.
*در این سوپ از برش‌های قارچ هم می‌توانید استفاده کنید.
*سوپ را با جعفری ساطوری شده سرو کنید.
*این سوپ را هم با جو پوست کنده و هم جوی پرک می‌توان تهیه کرد که فقط کمی زمان پخت جو متفاوت است.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ سوپ‌ آشپزی جعفری

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر