دانشمندان یک خاصیت شگفت‌انگیز در بادام زمینی کشف کرده‌اند

ژلیانینا، متخصص بیوتکنولوژی: دانشمندان کشف کرده‌اند که بادام زمینی به حفظ حافظه کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، النا ژلیانینا، متخصص بیوتکنولوژی و تغذیه و طول عمر فعال، به NEWS گفت: دانشمندان این فرضیه را مطرح کرده‌اند که بادام زمینی به حفظ حافظه کمک می‌کند. با این حال، او هشدار داد که نباید برای جلوگیری از زوال عقل به گنجاندن بادام زمینی در رژیم غذایی خود تکیه کرد.

حساسیت مغز به انسولین، هورمونی که در حافظه، یادگیری و ارتباط بین سلول‌های عصبی نقش دارد، مورد توجه ویژه دانشمندان است. سیگنالینگ انسولین می‌تواند با افزایش سن تغییر کند، که محققان آن را با زوال شناختی مرتبط می‌دانند. با این حال، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم بادام زمینی ممکن است با حفظ عملکرد مغز در دوران پیری مرتبط باشد. آیا می‌تواند به حفظ حافظه کمک کند؟ ژلیانینا گفت: در حال حاضر، این یک فرضیه امیدوارکننده است، نه یک روش اثبات شده برای جلوگیری از زوال عقل.

به گفته او، یک وعده کوچک بادام زمینی - حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم - می‌تواند از سلامت قلب و متابولیسم پشتیبانی کند. با این حال، او هشدار داد که این محصول می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک جدی شود. این متخصص نتیجه گرفت که نگهداری نامناسب، خطر آلودگی به آفلاتوکسین‌ها، مواد سمی تولید شده توسط کپک، را افزایش می‌دهد.

پیش از این، آناستازیا سامویلوا، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، اظهار داشت که کفیر، ماست طبیعی و کلم ترش سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر سرماخوردگی در پاییز را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، او خاطرنشان کرد که خوردن فیبر کافی برای محافظت از بدن مهم است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری