مشخص شده است که آیا رژیم غذایی گوشتخواری می‌تواند التهاب روده را تسکین دهد یا خیر

سلامت نیوز: تغییر به رژیم غذایی مبتنی بر گوشت ممکن است التهاب روده را کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، با استناد به تحقیقات دانشگاه پنسیلوانیا و دانشگاه پکس، رژیم کتوژنیک و رژیم گوشتخواری (که شامل پرهیز تقریباً کامل از غذا‌های گیاهی است) ممکن است علائم بیماری التهابی روده (IBD) را کاهش دهند. با این حال، این رژیم غذایی ممکن است کمبود مواد مغذی را که اغلب در افراد مبتلا به این بیماری مشاهده می‌شود، تشدید کند.

رژیم‌های کتوژنیک و گوشتخواری مبتنی بر رژیم غذایی هستند که پروتئین‌ها و چربی‌ها در آن غالب هستند. نسبت غذا‌های گیاهی (مغزها، سبزیجات، غلات، حبوبات) به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. تحقیقات نشان داده است که این سبک غذا خوردن امکان کاهش وزن بدون گرسنگی شدید را فراهم می‌کند. با این حال، اثرات رژیم‌های غذایی "گوشت‌خواری زیاد" بر هضم غذا کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است.

طبق مطالعه‌ای که اخیراً توسط دانشمندان مجارستانی از دانشگاه پچ انجام شده است، ۱۰ داوطلب مبتلا به IBD که رژیم غذایی گوشتخواری یا کتوژنیک را دنبال می‌کردند، بهبودی را تجربه کردند. این آزمایش شامل شش نفر مبتلا به کولیت اولسراتیو و چهار نفر مبتلا به بیماری کرون بود. این بیماری‌ها با اسهال، درد، ضعف، کاهش وزن، یبوست، صدای غرغر و نفخ بیش از حد مشخص می‌شوند.

این یافته‌ها، یافته‌های یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ را تکرار می‌کنند. در مردی مبتلا به بیماری کرون شدید، پیروی از رژیم کتوژنیک پالئولیتیک منجر به عادی شدن التهاب روده و نفوذپذیری روده شد.

به گفته محققان، رژیم‌های کتوژنیک و گوشتخواری باعث ایجاد کتوز می‌شوند - یک حالت متابولیکی که در آن بدن به جای گلوکز، چربی را برای تولید انرژی می‌سوزاند و منجر به افزایش سطح اجسام کتونی می‌شود. تصور می‌شود که این مولکول‌های سیگنال‌دهنده قدرتمند، تأثیرات مثبتی بر سیستم ایمنی و متابولیسم دارند.

با این حال، دکتر جیمز لوئیس، استاد گوارش در دانشگاه پنسیلوانیا، خاطرنشان می‌کند که در حال حاضر شواهد کافی برای توصیه رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات برای بیماران مبتلا به IBD وجود ندارد.

به گفته این متخصص، بیش از نیمی از افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) کمبود‌های تغذیه‌ای را تجربه می‌کنند و وزن کمی دارند. رد غذا‌های گیاهی، رژیم‌های غذایی یکنواخت و کمبود کالری مرتبط با رژیم‌های غذایی مبتنی بر گوشت می‌تواند این مشکلات سلامتی را تشدید کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری