رسپی چیز کیک یخچالی پنیری محبوب با طعمی بی نظیر برای دورهمی‌ها

به گزارش مجله خبری نگار،چیز کیک یا همان کیک پنیری یکی از دسر‌های پر کاربرد است که هم به عنوان شیرینی و هم دسر سرو می‌شود. کیک پنیری را بر پایه کیک و بر پایه لایه بیسکویتی تهیه می‌کنند. چیز کیک بیسکویتی نیاز به فر ندارد و بسیار خوشمزه می‌باشد. چیز کیک را می‌توان با تنوع زیادی از طعم‌ها تهیه کرد. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و خامه ساده و خوشمزه  

*بیسکوییت ۲۰۰ گرم
*پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
*خامه ۲۰۰ گرم
*کره ۱۵۰ گرم
*شکر ۱۰۰ گرم
*پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
*آب سرد ۴ قاشق غذا خوری
*وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری 

*سس کارامل برای تزیین به میزان لازم 

دستور پخت چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و خامه ساده و خوشمزه 

طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده و خوشمزه وانیلی 

مرحله اول: بیسکویت‌ها را داخل نایلون ضخیمی ریخته و با یک وردنه کاملا بیسکوییت‌ها را پودر کنید. برای این کار می‌توانید از غذا ساز هم کمک بگیرید.

مرحله دوم: آماده افزودن کره 

حالا بیسکویت پودر شده را داخل کاسه‌ای ریخته و کره ذوب شده را به آن می‌افزاییم و تا حدی مخلوط می‌کنیم تا به شکل شن خیس در بیاید. حالا بیسکوییت را داخل قالب کمربندی ریخته و خوب با پشت قاشق آن را منسجم کنید و داخل یخچال قرار دهید.

مرحله سوم: آماده سازی پودر ژلاتین 

پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته حالا ظرف را روی بخار آب قرار داده و زمان می‌دهیم تا ژلاتین به مایعی شفاف تبدیل شود.

مرحله چهارم: آماده سازی مواد رویی چیز کیک 

داخل کاسه مناسبی خامه، شکر، پنیر خامه ای، ژلاتین و وانیل را می‌ریزیم و تا یکدست شدن مواد مخلوط کردن با همزن دستی را ادامه می‌دهیم. در نهایت هم ژلاتین را افزوده و با باقی مواد مخلوط می‌کنیم. حالا کرم پنیری چیز کیک ما آماده است.

مرحله پنجم: افزودن لایه پنیری 

لایه بیسکویتی را از داخل یخچال خارج می‌کنیم و کرم پنیری را روی آن می‌ریزیم و کمی سطح مواد را صاف می‌کنیم. حالا چیز کیک یخچالی را داخل یخچال قرار می‌دهیم و ۳ ساعت زمان می‌دهیم تا کاملا منسجم شود.

مرحله آخر: تزیین و سرو چیز کیک یخچالی  

چیز کیک را از داخل یخچال خارج می‌کنیم داخل ظرف سرو قرار داده. حالا سس کارامل را داخل قیف ساده ریخته و روی چیز کیک را بنا به سلیقه تان تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه چیز کیک وانیلی با ژلاتین و بیسکویت پتی بور:‌ 

*می‌توانید بنا به سلیقه تان از بیسکوییت پتی بور شکلاتی و یا وانیلی استفاده کنید.
8داخل مواد پنیری می‌توانید از رنگ و یا اسانس خوراکی استفاده کنید.
*بعد از اینکه لایه پنیری کاملا سفت و منسجم شد. می‌توانید یک لایه ژلاتین میوه‌ای هم روی چیز کیک اضافه کنید.
*چیز کیک را داخل ظرف‌های بلور تک نفره هم می‌توانید تهیه کنید که سرو آن راحت‌تر باشد. 

منبع:سلام دنیا