نکات طلایی برای تهیه دمنوش‌ها

به گزارش مجله خبری نگار، نوشیدن دمنوش در هوای سرد پاییزی می‌تواند لذت عصر‌های شما را دو چندان کند، اما کمتر کسی نکات دم کردن دمنوش را می‌داند.

زمان موردنیاز

زمان آماده کردن دمنوش و دم کردن آن مهم است و برای برخی دمنوش‌ها با توجه به نوع آن‌ها متفاوت است. در طرز تهیه دمنوش باید توجه کنید که بیش از حد این نوشیدنی گیاهی را نجوشانید. در صورتی که بیش از حد دمنوش گیاهی جوشانده شود، رنگ آن کدر می‌شود.

پودر گیاه یا خود گیاه؟

برای تهیه دمنوش گیاهی، می‌توان گیاه مدنظر را با آب جوش و به صورت کامل یا به صورت پودر شده استفاده کرد. طرز تهیه دمنوش به وسیله پودر این گونه است که گیاه را در هاون قرار دهید و آن را به خوبی بکوبید تا پودر شود. تفاوت پودر و خود گیاه در این است که اگر برای درست کردن دمنوش گیاهی صافی برای جدا کردن گیاهان از مایع در اختیار شما نباشد، تکه‌های گیاه ممکن است شما را اذیت کند.

بهترین روش دم کردن

۱-برای درست کردن دمنوش گیاهی ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده است (به عطاری بگویید گیاه را برای دمنوش می‌خواهید) آب جوش بریزید.

۲-سپس آن را به مدت ۵-۳ دقیقه (اگر از برگ یا گل استفاده می‌کنید) داخل ظرف شیشه‌ای یا چینی بریزید.

۳-برای استفاده از مایع، محتویات داخل ظرف را از صافی رد کنید و داخل لیوان یا ظرفی مانند آن بریزید.

۴-اگر از قسمت‌های سفت گیاه مانند ریشه یا میوه برای دم کردن دمنوش استفاده می‌کنید، بگذارید تکه‌های خرد شده مدت زمان بیشتری در آب جوش (۷ دقیقه) باقی بمانند.