کد مطلب: ۸۷۹۴۴۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۷ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۵۸

دانشمندان فاش کردند که کدام روغن سالم می‌تواند جایگزین روغن زیتون شود

دانشمندان فاش کردند که کدام روغن سالم می‌تواند جایگزین روغن زیتون شود

FRI: روغن کاملیا ممکن است التهاب بدن را کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، روغن کاملیا که در چین "روغن زیتون شرقی" نامیده می‌شود، می‌تواند التهاب بدن و فشار خون را کاهش دهد و همچنین ترکیب میکروفلور روده را بهبود بخشد. این نتیجه‌ای است که دانشمندان موسسه فناوری ووهان به آن رسیده‌اند. این بررسی علمی در مجله Food Research International (FRI) منتشر شده است.

محققان داده‌های مربوط به ترکیب و مکانیسم‌های عملکرد روغن به‌دست‌آمده از دانه‌های گیاه کاملیا اولیفرا را که به‌طور سنتی در چین هم در آشپزی و هم در لوازم آرایشی استفاده می‌شود، تجزیه و تحلیل کردند. نتایج نشان داد که این محصول سرشار از اسید‌های چرب تک غیراشباع (عمدتاً اسید اولئیک)، پلی‌فنول‌ها، ویتامین E، اسکوالن و سایر مواد فعال بیولوژیکی است.

طبق یافته‌های نویسندگان، روغن کاملیا تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد، به تنظیم سطح چربی خون (مواد چربی مانند) کمک می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد. این اثرات با اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی اجزای این روغن مرتبط است.

محققان در کار خود توجه ویژه‌ای به محور موسوم به «روده-مغز» داشتند. به گفته دانشمندان، مواد طبیعی موجود در روغن می‌توانند بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارند و از این طریق به طور غیرمستقیم عملکرد‌های شناختی را بهبود بخشیده و التهاب در سیستم عصبی را کاهش دهند. به طور خاص، اثرات محافظت عصبی در مدل‌های تجربی بیماری آلزایمر ثبت شده است.

نویسندگان تأکید می‌کنند که روغن کاملیا پتانسیل تبدیل شدن به یک غذای کاربردی را دارد و می‌تواند در مکمل‌های غذایی و احتمالاً حتی دارو‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این یافته‌ها راه را برای تحقیقات بیشتر در زمینه پیشگیری از بیماری‌های مزمن با استفاده از ترکیبات طبیعی باز می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن روغن زیتون

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر