یک پزشک، خطرناک‌ترین خوراکی‌ها برای خوردن در هوای گرم را معرفی کرد

دکتر ولگینا در مورد مصرف لبنیات در هوای گرم هشدار داد.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر ایرینا ولگینا به Lenta گفت: محصولات لبنی، تخم مرغ و شیرینی‌های خامه‌ای در هوای گرم به ویژه خطرناک هستند. او خاطرنشان کرد که محصولات گوشتی نیم‌پز نیز خطراتی را ایجاد می‌کنند.

محصولات لبنی همچنین منبع بالقوه عفونت در هوای گرم هستند. در صورت نگهداری نادرست، میکروارگانیسم‌هایی مانند استرپتوکوک می‌توانند به طور فعال تکثیر شوند که می‌تواند منجر به آلودگی و بیماری‌های ناشی از غذا شود. ولگینا تأکید کرد: مهم است به یاد داشته باشید که در دما‌های بالا، ماندگاری محصولات به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و الزامات نگهداری سختگیرانه‌تر می‌شود.

به گفته این متخصص، با وجود تنوع گسترده عوامل بیماری‌زای مسمومیت غذایی، علائم آنها عموماً مشابه است: تب، ضعف، لرز، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم. ولگینا توصیه کرد در صورت بروز این علائم فوراً با پزشک تماس بگیرید و تا زمان رسیدن پزشک، شستشوی معده انجام دهید، مایعات فراوان بنوشید و از دارو‌های انتروسوربنت استفاده کنید.

پیش از این، آندری کوندراخین، درمانگر، اظهار داشت که حرارت دادن به غذا‌های پخته شده خطر مسمومیت غذایی را کاهش می‌دهد. به گفته وی، بیشتر بیماری‌های تابستان با عفونت‌های حاد روده مرتبط هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری