خورش آلو مازندرانی یک از غذاهای خوشمزه و محلی شمالی است که از ترکیب آلو با زرشک و پیاز تهیه میشود و بسیار لذیذ و مجلسی است.
کد خبر: ۵۳۸۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۲
خورش زردآلو جوش، معمولا در اواسط فصل بهار و زمان رسیدن میوه زردآلو و همچنین شب یلدا در جمع خانواده، به عنوان غذای مناسبتی طبخ میشود؛ این خورش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به اشکنه دارد و بسیار مغذی و ارگانیک است.
کد خبر: ۵۳۸۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۱
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورشهای قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانیها در گذشته از میوهها هم به خاطر خاصیتهای درمانیشان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی میکردند.
کد خبر: ۵۳۷۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۰
خورش لوبیا چشم بلبلی یا خورش خرفه یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه است که شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد و به دلیل داشتن سبزی خرفه سرشار از خاصیت است.
کد خبر: ۵۳۷۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۰
برای تهیه یک غذای خوشمزه برای ناهار یا شام دنبال یک ایده میگردید؟ خوب میتوانید از انواع خورشت ایرانی با گوشت قرمز تکهای استفاده کنید.
کد خبر: ۵۳۱۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۱
وقتی با دستگاه آبمیوه گیری آب هویج میگیرید تفاله هایش را دور نریزید؛ میتوانید با بسته بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزیهای آینده خود استفاده بهینه کنید.
کد خبر: ۵۳۱۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
غذاهای سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه میشوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصا غذاهای جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد و رنگ آن سیاه میباشد و برای چاشنی بجای آبلیمو یا لیمو عمانی از تمر هندی استفاده میشود که باعث میشود طعم و مزه خوبی به قورمه سبزی بدهد
کد خبر: ۵۲۸۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۵
در شهر یزد، خورشت فسنجان را با نام متنجیبه میشناسند و آن را با فیلهمرغ بدون استخوان یا گوشتهای قلقلی تهیه میکنند.
کد خبر: ۵۲۲۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۲
کدو سبز یکی از مواد غذایی پر خاصیت است که میتواند بر سلامت قلب، کنترل فشار خون، کاهش کلسترول و… اثرگذار باشد. خواص فراوان آن، ما را مجاب میکند که آن را در برنامه غذایی مان قرار دهیم.
کد خبر: ۵۲۲۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۲
خورش ریواس یکی از انواع خورشهای ایرانی و خوشمزه و متفاوتی است که دارای طعم و مزهای منحصر به فرد و خاصی میباشد که میتوان از آن به عنوان یکی از انواع خورشهای بسیار سالم و مقویی ایرانی نیز یاد کرد. همان طور که از نام این خورش هم پیدا است داخل این خورش به دلیل استفاده از ریواس به عنوان یکی از اصلیترین مواد اولیه آن میتوان این خورش را جزو یکی از انواع خورشهای فصلی و بهاری نیز محسوب کرد که دارای خواص بیشماری چون: کمک به گردش خون، تقویت استخوان ها، کاهش وزن و مبارزه با سلولهای سرطانی و کمک به آلزایمر و… بسیاری میباشد.
کد خبر: ۵۲۲۶۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۲
«خورشی که گوشت نداشته باشه هم اسمش میشه خورش؟!». عادت بدی که جا افتاده این است که اگر گوشت و مرغ در غذایی نباشد ارزش غذایی ندارد! در حالی که مهم مواد مغذی و موردنیاز بدن است که از هر وعده غذایی دریافت بشود. گیاهان منبعی غنی از ویتامینها و مواد لازم مورد نیازبدن هستند.
کد خبر: ۵۲۲۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
خورش خلال کرمانشاهی یک غذای مجلسی است و این غذا تقریبا غذای گرانی به حساب میآید.
کد خبر: ۵۲۲۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
مرغ یکی از پرمصرفترینهای گروه گوشتی در ایران است و در انواع مختلفی طبخ میشود.
کد خبر: ۵۲۲۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
«خورش خلال کرمانشاه نخوردی؟! اگه امتحانش نکنی عمرت هدر رفته!» یکی از خوشمزهترین و محبوبترین خورشهای سنتی ایرانی خورش خلال است که از کرمانشاه سربرآورده است. این خورش در ظاهر شاید کمی شبیه قیمه نثار قزوین باشد، ولی هم نوع طبخ آن، هم نحوهی سرو و هم مزهی آن کاملا متفاوت است!
کد خبر: ۵۲۱۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۰
خورشت چغاله بادام (خورش چاقاله بادوم) یکی دیگر از خورشت های فصلی است که اگر بدون گوشت تهیه کنید یک خورشت کاملا گیاهی است. چغاله بادام فواید فراوانی دارد.
کد خبر: ۵۲۱۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۰
بامیه افغانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب افغانستان است که به دلیل طعم و عطر دلپذیرش در سراسر جهان شناخته شده است. این غذا با بامیه تازه، پیاز، گوجه فرنگی، ادویه جات و روغن پخته میشود.
کد خبر: ۵۲۱۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۰
بِه، علاوه بر عطر بی نظیرش، میتواند به سم زدایی کبد، سلامت دستگاه گوارش، کنترل فشار خون، درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و… کمک کند. حال اگر این میوه با این عطر و طعم بی نظیر و این همه خاصیت در خورشت مان باشد، چه شود!
کد خبر: ۵۲۱۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۰
فسنجان دروغین یک خورش خوشمزه شبیه به فسنجان است که با کدو حلوایی، مرغ و رب انار تهیه میشود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است.
کد خبر: ۵۲۰۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۸
خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده و سریع میباشد که با گوشت قلقلی یا همان گوشت چرخ کرده تهیه میشود و در خیلی سریع تهیه میشود.
کد خبر: ۵۱۹۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۷
خورشت هلو، یک خورشت فصلی و مجلسی است (البته میتوان با کمپوت آن، در سایر فصلهای سال نیز آن را تهیه کرد) که با توجه به خواص هلو، میتواند بسیار مفید باشد.
کد خبر: ۵۱۹۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۶