یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که به طور منظم شکلات میخورند، احتمال کمتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ دارند، اما فقط شکلات تلخ با خطر کمتر ابتلا به این بیماری مرتبط است.
کد خبر: ۹۴۶۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۲
پژوهشی جدید نشان میدهد طعم تلخ شکلات، مغز را آماده ثبت خاطرات میکند و حافظه کوتاهمدت را به بلندمدت تبدیل میکند.
کد خبر: ۹۴۳۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۸
برخی از چربیها برای بدن مفید نیستند و میتوانند زمینه ساز فشار خون بالا، کلسترول، بیماریهای قلبی و سکتههای مغزی و قلبی شوند. با این حال بدن به چربی نیاز دارد و نمیتوان آن را به طور کامل از چربی محروم کرد؛ چربیهای خوب و سالمی هم وجود دارند که میتوانند در سلامت کلی نقش مثبتی ایفا کنند.
کد خبر: ۹۴۰۵۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۳
یک مطالعه اخیر ژاپنی کشف هیجانانگیزی در مورد چگونگی تأثیر برخی غذاها بر حافظه ما انجام داده است.
کد خبر: ۹۴۰۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۲
نتایج تحقیق جدید نشان داد که مصرف برخی از مواد غذایی ازجمله شکلات تلخ قبل از مطالعه میتواند به حافظه کمک کند.
کد خبر: ۹۳۶۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۷
مغز مرکز کنترل بدن و مسئول حرکت، تفکر، احساسات، تنفس و موارد دیگر است. از آنجا که مغز چنین وظیفه بزرگی دارد، ضروری است که مواد مغذی فراوانی را برای آن فراهم کنیم تا به عملکرد صحیح خود ادامه دهد و سالم بماند.
کد خبر: ۹۲۳۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
مطالعهای که توسط موسسه فناوری ماساچوست انجام شد، ارتباط بالقوهای بین مصرف عصاره شکلات و حفظ عملکرد شناختی در بزرگسالان بالای ۶۰ سال با افزایش خطر ابتلا به زوال عقل نشان داد.
کد خبر: ۹۲۳۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
بسیاری از مردم میدانند که شکلات، به خصوص شکلات تلخ ، به بهبود خلق و خو کمک میکند. همچنین اعتقاد بر این بود که عملکرد شناختی را بهبود میبخشد و دانشمندان آمریکایی تصمیم گرفتند این ادعا را به صورت تجربی آزمایش کنند. *
کد خبر: ۹۲۲۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
فشار خون بالا یا فشار خون مزمن در سراسر جهان شیوع دارد؛ و تعداد افرادی که از آن رنج میبرند هر ساله در حال افزایش است. علاوه بر داروهای سنتی، دانشمندان توصیه میکنند غذاهای سالم را به برنامه پیشگیری و درمان اضافه کنید.
کد خبر: ۹۱۲۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
غذاهای غنی از پروتئینهای حیوانی و گیاهی و همچنین روی، با تقویت تولید کراتین، پروتئین سازنده مو، توانایی تقویت مو را دارند. این باعث افزایش سلامت و نشاط مو میشود و همچنین پیری آن را به تاخیر میاندازد. ویتامینهای A، C و E در این زمینه بسیار مثر هستند، زیرا به بازسازی سلولهای تشکیل دهنده مو کمک میکنند و باعث قوی شدن و جلوگیری از پیری زودرس میشوند.
کد خبر: ۹۰۵۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۷
معلوم شد که رازهای خوشمزهای برای حفظ سلامتی وجود دارد. حداقل، محققان دانشگاه استرالیایی ملبورن مطمئن هستند که شکلات تلخ میتواند با تحریک رشد باکتریهای مفید، عملکرد روده را بهبود بخشد.
کد خبر: ۸۹۹۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۷
یک مطالعه اخیر توسط دانشمندان موسسه غذا، تغذیه و سلامت (سوئیس) که در پورتال Nature Food منتشر شده است، توجه را به شکلات میوهای کامل جلب میکند که در آن شکر با ژلی ساخته شده از آب و پوست میوه کاکائو جایگزین میشود. این ژل طعمی مشابه شکلات تلخ کمشکر دارد و فواید سلامتی قابل توجهی برای مصرفکنندگان، محیط زیست و کشاورزان دارد.
کد خبر: ۸۹۳۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۸
اگر میخواهید از فواید قلبی–عروقی شکلات تلخ بهرهمند شوید، متخصصان توصیه میکنند شکلاتی را انتخاب کنید که دستکم ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد.
کد خبر: ۸۹۱۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۳
نتایج مطالعهای تازه نشان میدهد که مصرف همزمان چای سبز و شکلات تلخ میتواند بهطور قابلتوجهی سلامت قلب را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی–عروقی را کاهش دهد.
کد خبر: ۸۶۹۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۲
نتایج یک پژوهش بیانگر این است که مصرف روزانه چای با تکهای کوچک شکلات تلخ ممکن است از سلامت قلب حمایت کند.
کد خبر: ۸۶۸۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۱
نتایج مطالعهای تازه نشان میدهد که مصرف همزمان چای سبز و شکلات تلخ میتواند بهطور قابلتوجهی سلامت قلب را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی–عروقی را کاهش دهد.
کد خبر: ۸۶۶۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۹
نتایج یک پژوهش بیانگر این است که مصرف روزانه چای با تکهای کوچک شکلات تلخ ممکن است از سلامت قلب حمایت کند.
کد خبر: ۸۶۵۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
دوستداران شیرینی دلیل دیگری هم برای افزودن تکهای از خوراکی مورد علاقهشان به رژیم غذاییشان دارند. آخرین شماره مجله Health نتایج تحقیقات در مورد فواید شکلات تلخ برای بدن انسان را منتشر کرده است.
کد خبر: ۸۶۳۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۵
در دنیای مدرن، شکلات همچنان یکی از محبوبترین دسرها است که لذت طعم و ارزش غذایی را با هم ترکیب میکند.
کد خبر: ۸۵۹۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۷
شکلات تلخ ، این خوراکی محبوب، تنها یک میانوعده خوشمزه نیست؛ بلکه ممکن است به دلیل ترکیبات خاصش، نقشی مهم در حفظ سلامت مغز ایفا کند.
کد خبر: ۸۵۵۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۲