شاید تصور کنیم روغن زیتون مرغوب، همیشه ماندگار است و تاریخ انقضایش فقط یک عدد روی برچسب است. اما واقعیت این است که این طلای مایع هم مانند هر ماده طبیعی دیگری، در گذر زمان و تحت شرایط نگهداری نامناسب، کیفیت خود را از دست می‌دهد و فاسد می‌شود.
کد خبر: ۸۳۶۳۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۰
متخصص تغذیه و رژیم غذایی اهل ترکیه، گفت که مصرف روزانه ۳۰.۵ گرم روغن زیتون ، معادل ۳ قاشق چایخوری، زنان را از سرطان سینه محافظت میکند.
کد خبر: ۸۳۴۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۱
مجله Nature Aging نتایج مطالعه‌ای را منتشر کرد که در آن دانشمندان دریافتند مصرف منظم روغن زیتون می‌تواند احتمال ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد و همچنین تأثیر مثبتی بر حافظه و تمرکز داشته باشد.
کد خبر: ۸۳۳۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
زیتون پرورده یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدراری است که در کنار غذا‌های مختلفی می‌توانید آن را سرو کنید.
کد خبر: ۸۳۳۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
شرکت ترکیه‌ای Olitex در حال تبدیل ضایعات زیتون به چرم مصنوعی با حداکثر ۹۰ درصد محتوای گیاهی است که باعث کاهش استفاده از پلی اورتان و در نتیجه کاهش انتشار کربن و کمک به حفاظت از محیط زیست می‌شود
کد خبر: ۸۳۳۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
داشتن رژیم غذایی سرشار از فیبر، روغن زیتون و میوه‌ها می‌تواند از یبوست پیشگیری کند.
کد خبر: ۸۲۶۳۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۶
نگهداری روغن زیتون به روش صحیح، کلید حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری این طلای مایع است. روغن زیتون اگر درست نگهداری نشود، به سرعت طعم و خواص خود را از دست می‌دهد. اما چگونه می‌توان از فساد سریع آن جلوگیری کرد و تازگی‌اش را حفظ نمود؟ با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید عمر مفید این ماده غذایی باارزش را بیشتر کنید.
کد خبر: ۸۲۵۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۵
مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم زیتون یا روغن زیتون فوق بکر در شرایطی می‌تواند علائم درد و سفتی را بهبود بخشد.
کد خبر: ۸۲۴۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
بهترین راه بهره‌مندی از خواص این روغن ارزشمند، ترکیب هوشمندانه آن با مواد غذایی دیگر در یک رژیم غذایی متعادل است، نه سر کشیدن آن به‌تنهایی.
کد خبر: ۸۱۹۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۴
یکی از مهم‌ترین خواص زیتون برای مردان، بهبود سلامت قلب آنها است. زیتون منبعی غنی از مواد مغذی است که اگرچه بیشتر ترکیب آن از چربی تشکیل شده است؛ اما این چربی، نوع غیراشباع و سالمی مانند اسید‌های چرب امگا-۹ و اسید اولئیک است که برای سلامتی مفید است و به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک میکند.
کد خبر: ۸۱۸۱۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
فیله گوساله، گوشت بسیار نرمی است که به‌راحتی آن را می‌شود پخت و بسیار هم خوشمزه است.
کد خبر: ۸۰۷۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۶
درخت زیتون وووس یکی از کهن‌ترین درختان زیتون در جهان است که قدمت آن بین ۲،۰۰۰ تا ۴،۰۰۰ سال برآورد می‌شود. اگر سن آن به ۴،۰۰۰ سال برسد، می‌توان گفت که این درخت حتی قبل از اسکندر مقدونی و فیثاغورث نیز وجود داشته است.
کد خبر: ۷۹۷۳۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۸
در کمتر از پنج دقیقه می‌توانید این سس گیاهی خانگی را بدون ماست درست کنید تا هم افراد وگان و هم کسانی که رژیم دارند؛ استفاده کنند.
کد خبر: ۷۹۰۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۶
مطالعه‌ای جدید از ارتباط مصرف زیاد کره با افزایش نرخ مرگ‌ومیر خبر می‌دهد، در حالی که متخصصان با تحلیل داده‌های مربوط به بیش از ۲۰۰ هزار بزرگسال دریافته‌اند استفاده از روغن‌های گیاهی به جای کره، نرخ مرگ‌ومیر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۷۸۶۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۹
زیتون ، این میوه کوچک و پرخاصیت، دارای فواید زیادی برای سلامتی مردان است که در این مقاله به بررسی فواید آن می‌پردازیم.
کد خبر: ۷۸۳۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۴
زیتون میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان، فشار خون و آلزایمر دارد.
کد خبر: ۷۷۵۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۲
طرز تهیه انواع سس سالاد با روغن زیتون یکی از موضوعات جذاب در دنیای آشپزی است. به جرات می‌توان گفت انتخاب سس سالاد با روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین انتخاب‌ها برای داشتن یک سالاد لذیذ و باب ذائقه خود و اعضای خانواده است.
کد خبر: ۷۷۵۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۲
زیتون ، یکی از میوه‌های مغذی و پرخاصیت است که از دیرباز در رژیم‌های غذایی مردم سراسر جهان جایگاه ویژه‌ای داشته است. این میوه کوچک و محبوب که به دو نوع اصلی سبز و سیاه تقسیم می‌شود، سرشار از مواد مغذی است و فواید بی‌شماری برای سلامت بدن دارد.
کد خبر: ۷۷۴۸۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۳۰
زیتون میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان، فشار خون و آلزایمر دارد.
کد خبر: ۷۷۴۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
روده‌ها از سیستم ایمنی گرفته تا سلامت روان، بر جنبه‌های مختلفی از سلامتی ما تأثیر می‌گذارند. لورا ساترن، متخصص تغذیه‌ای که با The Telegraph صحبت کرده است، ۶ دستور غذایی برای تقویت سلامت روده ارائه داده است.
کد خبر: ۷۶۴۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۳