آموزش تهیه انواع سس سالاد با ترکیب روغن زیتون مخصوص افراد رژیمی و چاق + عکس

به گزارش مجله خبری نگار، بخصوص اگر با ترکیبات معطری مثل سبزیجات و ادویه‌های خوشمزه نیز همراه باشد. به همین خاطر ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه انواع سس سالاد با روغن زیتون را یادتان دهیم.

طرز تهیه انواع سس سالاد با روغن زیتون

به جرات می‌توان گفت راز تهیه انواع سس سالاد خوشمزه و پرخاصیت، آماده کردن یک سس لذیذ با روغن زیتون می‌باشد. سس‌هایی که با روغن زیتون تهیه و آماده می‌شوند اگرچه ممکن است طعم و مزه آن‌ها طبق ذائقه هر کسی نباشد، اما به نسبت سایر روغن‌ها و چربی‌های ناسالم دیگر هم سلامت بدن را تأمین می‌کنند و هم اینکه اگر با سایر ترکیبات خوشمزه آن‌ها را درست کنید می‌توانید طعم و مزه متفاوتی را خلق نمایید. در ادامه به معرفی ۷ نوع سس سالاد با روغن زیتون می‌پردازیم.

سس پستو با روغن زیتون

سس پستو یکی از سس‌های خوشمزه و معطر است که با طعم قوی ریحان و روغن زیتون تهیه می‌شود. این سس به سالاد‌ها و پاستا‌ها طعم خاصی می‌بخشد. حتی می‌توانید از آن به عنوان یک سس خوشمزه و پرخاصیت برای انواع ساندویچ‌ها هم استفاده کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه سس پستو با روغن زیتون

۱/۲ فنجان ریحان تازه

۱/۴ فنجان بادام یا گردو

۱/۲ فنجان روغن زیتون

۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده

۲ حبه سیر

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه سس پستو به عنوان یکی از انواع سس سالاد با روغن زیتون ابتدا تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. در صورت نیاز می‌توانید مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید تا سس به غلظت دلخواه برسد. این سس را می‌توانید به سالاد‌ها یا پاستا‌ها اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

سس رومسکو ایتالیایی با روغن زیتون

سس رومسکو یکی دیگر از گزینه‌های جذاب سس سالاد با روغن زیتون است. یک سس خوشمزه و غلیظ است که معمولاً با فلفل دلمه‌ای کبابی تهیه می‌شود. این سس می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی برای سالاد‌ها و غذا‌های کبابی استفاده شود.

مواد لازم

۲ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی

۱/۴ فنجان بادام

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ حبه سیر

۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه این سس خوشمزه و لذیذ ابتدا فلفل دلمه‌ای‌ها را کبابی کرده و پوست آن‌ها را بکنید. سپس تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید و در آخر روغن زیتون را به اندازه گفته شده اضافه کنیدو دوباره مواد را مخصول نمایید تا یکدست شود. این سس را می‌توانید به سالاد‌ها یا غذا‌های کبابی اضافه کنید.

سس آواکادو با روغن زیتون

تمامی آشپز‌های بزرگ بر این باور هستند که راز طعم دار کردن یک سالاد خوشمزه و بی نظیر تنها در درست آماده کردن سس آن است. سس آواکادو که جزو بهترین سس سالاد با روغن زیتون می‌باشد یک سس خامه‌ای و سالم است و می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه برای سالاد‌ها و ساندویچ‌ها استفاده شود. بد نیست بدانید که این سس به دلیل داشتن آواکادو، سرشار از چربی‌های سالم است.

مواد لازم

۱ عدد آواکادو رسیده

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

۱ حبه سیر

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه سس آواکادو با روغن زیتون ابتدا آواکادو را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید. سپس تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست و خامه‌ای شود. در آخر هم روغن زیتون رو به تمامی ترکیب اضافه نموده و دوباره آن‌ها را مخلوط کنید. این سس را می‌توانید به سالاد‌ها یا ساندویچ‌ها اضافه کنید.

سس باربیکیو با روغن زیتون

سس باربیکیو یکی دیگر از سس‌های محبوب برای چاشنی غذا‌های کبابی است. با افزودن روغن زیتون، این سس طعمی لطیف و خوشمزه به خود می‌گیرد.

مواد لازم

۱ فنجان سس گوجه فرنگی

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب

ادویه‌های دلخواه (فلفل سیاه، پاپریکا و…)

طرز تهیه

تمامی مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. این سس را می‌توانید به عنوان چاشنی برای سالاد یا غذا‌های کبابی استفاده کنید.

سس خردل با روغن زیتون

سس خردل یک سس تند و خوشمزه است که به سالاد‌ها طعم خاصی می‌بخشد. با افزودن روغن زیتون، این سس طعمی لطیف‌تر و سالم‌تر پیدا می‌کند.

مواد لازم

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری خردل دیژون

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

تمامی مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. این سس را می‌توانید به سالاد‌های مختلف اضافه کنید و از طعم تند آن لذت ببرید.

سس وینگرت یونانی با روغن زیتون

سس وینگرت یونانی یک سس ساده و خوشمزه است که با روغن زیتون و سرکه تهیه می‌شود. این سس به سالاد‌ها طعمی تازه و سبک می‌بخشد.

مواد لازم

۱/۲ فنجان روغن زیتون

۱/۴ فنجان سرکه بالزامیک

۱ قاشق چای خوری دیژون (خردل)

۱ قاشق چای خوری عسل

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

تمامی مواد را در یک شیشه بریزید و خوب تکان دهید تا ترکیب شوند. این سس را می‌توانید به سالاد‌های مختلف اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

سس چارملا با روغن زیتون

سس چارملا یک سس خوشمزه و معطر است که با استفاده از روغن زیتون و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این سس می‌تواند به عنوان چاشنی برای سالاد‌ها و غذا‌های کبابی استفاده شود.

مواد لازم

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۱ قاشق چای خوری زردچوبه

۱ قاشق چای خوری زیره

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

تمامی مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. این سس را می‌توانید به سالاد‌ها یا غذا‌های کبابی اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. 

منبع: شادمگ