به گزارش مجله خبری نگار، استرس مداوم به سلولها آسیب میرساند، التهاب مضر را افزایش میدهد و فرآیندهای ترمیم بدن را مختل میکند، مانند یک زنگ خطر داخلی که هرگز متوقف نمیشود.
متخصص تغذیه، نیکولت پیس، راهکارهای تغذیهای برای مقابله با سه نشانه رایج استرس ارائه میدهد: چین و چروک، پف کردگی و مه مغزی.
قند اضافی عامل اصلی پیری پوست از طریق گلیکاسیون است که ترکیباتی تولید میکند که به پروتئینهایی مانند کلاژن و الاستین آسیب میرسانند و منجر به از دست رفتن خاصیت ارتجاعی، چین و چروک و افتادگی پوست میشوند.
پیس توصیه میکند مصرف قند را محدود کنید و پروتئینهای کامل را از منابعی مانند گوشت گاو، تخممرغ و مرغ با غذاهای سرشار از ویتامین C ترکیب کنید تا تولید کلاژن را افزایش دهید، که از سلامت پوست، استخوانها و تاندونها پشتیبانی میکند.
استرس میتواند در کنار عوامل دیگری مانند رفلاکس اسید، آلرژیهای غذایی و برخی داروها باعث نفخ شود. بس توصیه میکند غذاهایی مصرف کنید که حاوی آنزیمهایی مانند زنجبیل (حاوی زینجیبرن)، پاپایا (حاوی پاپائین) و آناناس (حاوی بروملین) باشند که پروتئینها را به اجزای کوچکتر تجزیه میکنند، هضم را بهبود میبخشند و نفخ را کاهش میدهند. او همچنین کرفس را به دلیل خواص ادرارآور و توانایی آن در آبرسانی به دستگاه گوارش و بهبود حرکات روده توصیه میکند.
مه مغزی بر تمرکز و حافظه تأثیر میگذارد و باعث ایجاد حس حواسپرتی ذهنی میشود. پیس غذاهای سرشار از لوتئین، آنتیاکسیدانی که از سلامت مغز و چشم پشتیبانی میکند، را توصیه میکند. این غذاها شامل اسفناج، سبزیجات برگدار تیره و کاروتنوئیدهای نارنجی/زرد مانند هویج، گوجهفرنگی، طالبی و سیبزمینی شیرین هستند که حافظه و تمرکز را بهبود میبخشند.
منبع: نیویورک پست