به گزارش مجله خبری نگار، این محصولات شامل نوشیدنیهای آماده، فست فود، شیرینیها و کنسروها میشوند که اغلب بدون آگاهی از محتوای غذایی یا تأثیر آنها بر بدن مصرف میشوند. با افزایش شیوع این غذاها، مطالعه تأثیر آنها بر سلامت و رفاه کلی اهمیت پیدا کرده است.
کارشناسان سلامت هشدار میدهند که مصرف بیش از حد قندهای افزوده در غذاها و نوشیدنیهای فوق فرآوری شده میتواند منجر به فشار خون بالا و افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس شود.
مطالعات نشان داده است افرادی که بیش از یک چهارم کالری روزانه خود را از قندهای افزوده، که در نوشابهها و فست فودها یافت میشود، دریافت میکنند، سه برابر بیشتر از دیگران در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند.
مصرف بیش از حد قند باعث آسیبهای متعددی به بدن، به ویژه متابولیسم، میشود. این ماده با سندرم متابولیک مرتبط است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد.
مشخص شد که مصرف نوشابه بیش از هشت بار در هفته، خطر ابتلا به آنوریسم در قلب را حدود یک سوم و خطر نارسایی قلبی یا سکته مغزی را حدود یک پنجم افزایش میدهد.
برخی مطالعات همچنین نشان میدهند که قندهای افزوده ممکن است سطح اسید اوریک را در بدن افزایش دهند که بر تولید اکسید نیتریک در کلیهها تأثیر میگذارد و منجر به انقباض رگهای خونی و تحریک سیستم رنین-آنژیوتانسین-آلدوسترون میشود که به فشار خون بالا کمک میکند.
یک مطالعه چینی نشان داد که هر ۱۰۰ گرم اضافی در روز از غذاهای فوق فرآوری شده - که اغلب سرشار از قند و سدیم اضافه هستند - با تقریباً ۶ درصد افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی همراه است.
منبع: دیلی میل