«ترشی‌ای خوبه که خالی خالی بشه خورد! نه با غذا!» یکی از سخت‌ترین کار‌ها در امر خانه‌داری و کدبانوگری شاید درست کردن ترشی باشد. اما همانقدر که از دور به نظر سخت می‌آید خیلی هم ساده است. فقط باید همت کنید و دست به کار شوید.
کد خبر: ۵۲۷۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۱
خورش گردو بادمجان یکی از غذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است که شباهت زیادی به فسنجان دارد؛ اما در این خورش، بادمجان یکی از مواد اصلی است.
کد خبر: ۵۲۳۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۴
ساندویچ بادمجان یک غذای خوشمزه و محبوب است که به صورت لایه‌های نازک بادمجان سرخ شده و مواد خوشمزه دیگر و خیلی سریع تهیه می‌شود. با طعم و مزه منحصر به فرد بادمجان و ترکیب انواع ادویه و سس، ساندویچ بادمجان یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است.
کد خبر: ۵۱۹۷۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۶
خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و ساده می‌باشد که شما می‌توانید با لپه و یا بدون آن تهیه کنید که این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد.
کد خبر: ۵۱۷۶۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۱
شما می‌توانید برای چاشنی این خورشت از غوره یا رب لیمو عمانی و یا حتی پودر آن استفاده کنید و طعم نهایی را به خورشت بدهید.
کد خبر: ۵۱۷۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۱
عدس جزو حبوبات لبریز از پروتئین است و می‌تواند گزینه خیلی خوبی برای کودکان هم به حساب آید و جایگزین مناسبی بجای گوشت باشد.
کد خبر: ۵۱۷۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۱
نیکوتین یک ماده اعتیادآور است. بر اساس گفته‌های موسسه قلب در آمریکا، نیکوتین تغییراتی را در مغز ایجاد می‌کند و همین امر باعث می‌شود هرچه بیشتر و بیشتر به این ماده روی بیاورید.
کد خبر: ۵۱۷۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۳۰
جوجه کباب یکی از انواع کباب‌های مرسوم و پر طرفدار است که تهیه آن از سایر کباب‌ها کمی راحت‌تر است و گاه می‌توانید حتی بدون آتش و منقل و در منزل تنها با استفاده از ماهی تابه نیز این کباب خوشمزه را تهیه کنید.
کد خبر: ۵۱۶۶۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۹
خورش بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های اصیل ایرانی است که مورد علاقه هر سنی بوده است و با خورش قیمه نیز شباهت‌های بسیاری دارد با این تفاوت اساسی که در این خورش از لپه استفاده نمی‌شود. این خورش بسیار محبوب و مقوی ایرانی را برخی با گوشت و برخی هم با مرغ تهیه می‌کنند که این کاملاً سلیقه‌ای بوده و حتی در صورتی که در این خورش از هیچ نوع گوشتی نیز استفاده نشود می‌تواند یک پیشنهادی عالی برای افراد گیاه خوار باشد.
کد خبر: ۵۱۶۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۸
شش انداز یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که یکی از انواع غذا‌های گیاهی به شمار می‌رود و بدون گوشت تهیه می‌شود و در نقاط مختلف ایران مثل شیراز و گیلان و زنجان و … به شکل و شیوه‌های متنوعی تهیه می‌شود و از نظر شکل ظاهری نیز بسیار شبیه به فسنجان بوده است. در صورت تمایل می‌توانید این غذای بسیار خوشمزه و گیاهی را با گوشت و مرغ نیز تهیه کنید، اما به طور کلی شش انداز گیلانی اصل بدون گوشت بوده و با بادمجان درست می‌شود.
کد خبر: ۵۱۶۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۸
بادمجان همین طوری هم از جمله خوشمزه‌ترین صیفی‌جات است که کمتر پیدا می‌شود فردی با طعم آن مشکل داشته باشد؛ حالا تصور کنید به این صیفی خوشمزه مخلوطی از مواد گوشتی و طعم‌دهنده هم اضافه شود، چه ترکیب بی‌نظیری خواهد داشت.
کد خبر: ۵۱۳۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۲
قلیه بادمجان سمنانی یک غذای محلی است که طرز تهیه آن ساده بوده و در عرض ۳۰ دقیقه، آماده می‌شود.
کد خبر: ۵۱۲۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۹
ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از انواع ترشی بادمجان است که طعم بسیار ویژه و دلنشینی دارد و می‌توانید آن را به تنهایی یا در کنار انواع غذا سرو کنید.
کد خبر: ۵۱۱۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۹
پاتیلجان کباب یکی از غذا‌های بسیار مشهور و خوشمزه ترکی است که در بسیاری از رستوران‌های کشور ترکیه به دو صورت کبابی و مخلوط سرو می‌شود.
کد خبر: ۵۱۱۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸
مُتَبَّل یک پیش غذای لبنانی بر پایه بادمجان است که به عنوان یک شام سبک نیز می‌توان آن را معرفی نمود. متبل بادمجان دارای خواص فراوانی بوده و بسیار سریع و آسان آماده خواهد شد. متبل نیز مانند باباغنوش با بادمجان کبابی درست شده و دستور بسیار ساده‌ای دارد. شاید در نگاه اول فکر کنید تهیه چنین غذایی سخت و دارای مراحل بسیاری خواهد بود.
کد خبر: ۵۱۰۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۷
کتلت بادمجان به عنوان یک غذای ساده و سبک، اما پر خاصیت بسیار آسان و سریع تهیه شده و بسیاری از طرفداران کتلت، از دوستداران کتلت بادمجان بوده و آن را در رژیم غذایی خود قرار داده اند. البته تهیه کتلت بادمجان دستورات متفاوتی دارد و هر فردی به شیوه خود و بنا به ذائقه خود آن را تهیه می‌نماید. برخی این کتلت را با گوشت و برخی بدون گوشت تهیه می‌کنند
کد خبر: ۵۰۸۱۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۱
گاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان ها چیست و چه راه حل‌هایی برای سیاه نشدن آن‌ها دارد؟
کد خبر: ۵۰۶۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۹
«غذا بادمجون داشته باشه، شیرازی هم باشه! دیگه چه شود!» یکی از غذا‌های اصیل استان فارس پیش روی شماست.
کد خبر: ۵۰۶۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۹
یکی از غذا‌های اصیل استان فارس پیش روی شماست. ترکیبی فوق‌العاده از بادمجان و گوشت قرمز و گوجه فرنگی! عطر و طعم آن خیلی دوست داشتنی و فوق‌العاده است و قطعا از امتحان کردن آن (اگر تا به حال نخورده‌اید) پشیمان نخواهید شد.
کد خبر: ۵۰۶۴۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۸
بادموجون کباب غذایی بسیار لذیذ است که می‌تواند مورد توجه دوستداران بادمجان باشد.
کد خبر: ۵۰۶۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۷