به گزارش مجله خبری نگار،ساندویچ کوفته مرغ
۵۰۰ گرم سینه مرغ
۱.۴ پیمانه پنیر پارمسان
۶ بزرگ ریحان
۵ ق. غ روغن زیتون
۱ بسته پوره گوجه فرنگی
۲ حبه سیر
۱.۲ ق. چ پودر پیاز
۱.۲ ق. چ پودر سیر
۱ ق. چ نمک
۱ ق. چ فلفل
۱ بسته خمیر پیتزا
۵۰ گرم پنیر موزارلا
ابتدا در خردکن، سینه مرغ را همراه با پنیر پارمسان، ریحان، نمک، فلفل، پودرسیر، پودر پیاز و در صورت نیاز پودر سوخاری مخلوط کنید و به صورت کوفتهای شکل دهید و در روغن زیتون سرخ کنید
در یک تابه، پوره گوجه را ریخته، به آن نمک، فلفل، آویشن، سیر و روغن زیتون و کمی آب اضافه کنید و خوب حرارت دهید تا وقتی که آب آن گرفته شود و به سس غلظی تبدیل شود
خمیر پیتزا را مطابق فیلم پهن کنید و روی آن از سس تهیه شده بمالید و سپس روی آن موزارلا بریزید و کوفتهها را روی آن قرار دهید
خمیر را به صورتی که کمی از کوفتهها بیرون بماند، ببندید و روی آن را با روغن زیتون خیس کنید و روی کوفتهها پنیر پارمسان بریزید
خمیر را برای مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
منبع: قند پهلو