راه کار‌هایی کاربردی برای غلبه بر عدم تحمل صبحانه!

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، مصرف صبحانه، با تامین انرژی مورد نیاز، به افزایش سطح انرژی و آماده سازی متابولیسم بدن برای فعالیت‌های روزانه کمک می‌کند؛ همچنین، صبحانه سهم قابل توجهی از مواد مغذی مورد نیاز روزانه را فراهم می‌سازد.

در حقیقت، افرادی که صبحانه می‌خورند، به احتمال بیشتری قادر به دریافت میزان توصیه شده روزانه از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند؛ به طور معمول، غذا‌هایی که در وعده صبحانه مصرف می‌شوند، سرشار از فولات، کلسیم، آهن، ویتامین‌های گروه B و فیبر هستند.

فواید مصرف صبحانه:

کمک به کنترل وزن: افرادی که صبحانه می‌خورند، کمتر در معرض اضافه وزن یا چاقی قرار می‌گیرند؛ یکی از دلایل اصلی این امر، نقش صبحانه در جلوگیری از نوسانات شدید قند خون و کمک به کنترل اشتها است؛ با ایجاد احساس سیری قبل از بروز گرسنگی شدید، احتمال گرایش به مصرف غذا‌های پُر انرژی، پُر چرب یا سرشار از قند و نمک کاهش می‌یابد.

تقویت عملکرد مغز: حذف صبحانه می‌تواند منجر به احساس خستگی و دشواری در تمرکز شود؛ این امر ناشی از عدم دریافت گلوکز کافی (منبع اصلی انرژی مغز) است؛ مطالعات نشان داده‌اند که نخوردن صبحانه بر عملکرد ذهنی، از جمله توجه، تمرکز و حافظه تاثیر منفی می‌گذارد؛ کودکان و نوجوانانی که به طور منظم صبحانه می‌خورند، معمولا عملکرد تحصیلی بهتری نسبت به همسالان خود دارند.

کاهش خطر ابتلا به بیماری ها: مصرف منظم صبحانه با کاهش خطر ابتلا به چاقی و دیابت نوع ۲ مرتبط است؛ همچنین، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد افرادی که صبحانه نمی‌خورند، ممکن است بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی باشند.

انتخاب‌های غذایی بهتر: افرادی که صبحانه می‌خورند، به طور کلی رژیم غذایی سالم تری دارند، عادت‌های غذایی بهتری را دنبال می‌کنند و کمتر به مصرف تنقلات ناسالم در طول روز روی می‌آورند؛ کودکانی که صبحانه ناکافی می‌خورند، نه تنها در طول روز بلکه در بلند مدت نیز بیشتر احتمال دارد که انتخاب‌های غذایی نامناسبی داشته باشند. حذف صبحانه اغلب منجر به مصرف تنقلات ناسالم در اواسط صبح یا بعدازظهر می‌شود که در صورت کمبود فیبر، ویتامین و مواد معدنی و غنی بودن از چربی و نمک، می‌تواند مشکل ساز باشد.

دلایل رایج برای نخوردن صبحانه:

کمبود یا اضافه وزن؛ رژیم غذایی نامناسب؛ سطح فعالیت بدنی کم؛ خواب ناکافی؛ کمبود وقت یا تمایل به گذراندن وقت بیشتر در رختخواب؛ تلاش برای کاهش وزن؛ عدم تنوع در وعده‌های صبحانه و عدم احساس گرسنگی در صبح.

اگر صبحانه را حذف می‌کنید، می‌توانید یک میان وعده مغذی مانند میوه تازه، ماست، سبزیجات همراه با حمص یا یک ساندویچ با نان سبوس دار را امتحان کنید تا گرسنگی اواسط صبح را کنترل کنید.

یک صبحانه کامل و مغذی باید شامل موارد زیر باشد:

کربوهیدرات پیچیده: مانند نان‌های سبوس دار برای تامین انرژی پایدار

منابع پروتئینی: مانند تخم مرغ و شیر برای کمک به حفظ سطح قند خون

چربی‌های سالم: مانند مغز‌ها و آجیل برای بهبود عملکرد گوارش و حفظ قند خون

منابع فیبری: علاوه بر نان‌های سبوس دار، میوه‌ها و سبزیجات برای افزایش احساس سیری و تنظیم قند خون

عدم تحمل صبحانه:

برخی افراد ممکن است تمایلی به مصرف غذا در وعده صبحانه نداشته باشند؛ دلایل احتمالی این امر می‌تواند شامل مصرف دیرهنگام آخرین وعده غذایی در شب، جذاب نبودن غذا‌های صبحانه معمول یا ناراحتی معده در ابتدای صبح باشد.

راه کار‌هایی برای غلبه بر عدم تحمل صبحانه:

حجم وعده‌های غذایی عصرانه و شب را کاهش داده و آنها را زودتر میل کنید تا هنگام صبح احساس گرسنگی بیشتری داشته باشید.

با بررسی دستورالعمل‌های غذایی جدید، تنوعی در وعده‌های صبحانه خود ایجاد کنید تا اشتهای شما تحریک شود.

در مجموع، با توجه به نقش کلیدی صبحانه در تامین انرژی و مواد مغذی ضروری، بهبود عملکرد شناختی، کنترل وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، نمی‌توان از اهمیت این وعده غذایی چشم پوشی کرد.

گنجاندن صبحانه‌ای سالم و متعادل، شامل کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر، نه تنها می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند، بلکه پایه‌ای برای عادت‌های غذایی سالم‌تر در طول روز و درازمدت فراهم می‌سازد.

برای افرادی که با عدم تحمل صبحانه مواجه هستند، ایجاد تنوع در منوی صبحانه و تغییر در زمان بندی وعده‌های غذایی می‌تواند راهگشا باشد؛ در نهایت، توجه به این وعده غذایی ارزشمند، سرمایه گذاری برای سلامتی و تندرستی در تمام مراحل زندگی است.