کد مطلب: ۸۶۳۳۷۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

رنگ پاستلی جذاب این کاپ کیک همه را شگفت زده می‌کند / نکات مهم پخت

رنگ پاستلی جذاب این کاپ کیک همه را شگفت زده می‌کند / نکات مهم پخت

کاپ کیک پسته‌ای

به گزارش مجله خبری نگار،کاپ کیک پسته‌ای

مواد لازم برای کاپ کیک پست‌های

پسته ۱۰۰ گرم

شکر طلایی ۱۴۰ گرم

کره بسیار نرم ۱۴۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۱۴۰ گرم شیر ۵ قاشق غذاخوری

مواد لازم شربت روی کاپ کیک پسته‌ای

خاک قند الک شده ۲۵۰ گرم

رنگ خوراکی نعنایی (سبز رنگ)

طرز تهیه کاپ کیک پسته‌ای

دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.

۱۲ قالب کاپ کیک تهیه کنید و داخل آن‌ها را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید.

۸۵ گرم پسته را همراه با نیمی از شکر داخل آسیاب برقی بریزید و آن را روی درجه تند قرار دهید تا پسته‌ها کاملاً خرد شوند.

سپس آن‌ها را با باقیمانده شکر، کره، تخم مرغ، آرد و شیر مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی تهیه شود.

مایه کیک را داخل قالب‌ها بریزید و آن‌ها را در طبقات پایین فر بچینید.

بعد از ۲۲ الی ۲۵ دقیقه، چنگالی را در کیک‌ها فرو ببرید.

اگر هنگام بیرون آوردن چنگال، مایه کیک به آن‌ها نچسبد، نشانگر آن است که زمان پخت کامل شده و می‌توانید کیک‌ها را از فر بیرون بیاورید تا سرد شوند.

برای تهیه شربت، مقداری آب را در خاک قند بریزید تا مایع غلیظ و روانی به دست بیاید.

سعی کنید آب را قطره قطره اضافه نمایید تا محلول رقیق نشود.

مقداری رنگ خوراکی به آن بیفزایید تا محلول، به رنگ سبز پسته‌ای دربیاید.

اگر سطح کیک‌ها از لبه قالب‌ها بالاتر است، قسمت اضافی کیک‌ها را با چاقو جدا نمایید.

با استفاده از شربت، سطح کیک‌ها را بپوشانید و روی آن‌ها را با پسته تزئین کنید.

کیک‌ها آماده سرو هستند تا ضیافت شما را مزین و خوشمزه کنند.

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک پسته‌ای

کاپ کیک پسته‌ای جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد.

کاپ کیک پسته‌ای را می‌توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب میباشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پسته کیک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر