JN: خوردن چند عدد آجیل برزیلی هر روز برای روده شما مفید است

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس یک مطالعه جدید که در مجله تغذیه منتشر شده است، خوردن چند عدد آجیل برزیلی در روز می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت روده داشته باشد.

محققان دانشگاه فدرال ویچوسا (UFV) در برزیل، اثرات خوردن آجیل برزیلی را در زنان دارای اضافه وزن یا چاق بررسی کردند و بهبود‌هایی را در نفوذپذیری روده یا سندرم روده نشت‌کننده (که می‌تواند به مواد سمی اجازه نشت دهد) و التهاب (نشانه‌ای از استرس بیولوژیکی) مشاهده کردند.

اگرچه این مطالعه از نظر اندازه و تنوع محدودیت‌هایی دارد، اما شواهدی از یک روش ساده برای بهبود سلامت روده در ترکیب با سایر روش‌ها ارائه می‌دهد.

محققان نوشتند: «مصرف منظم آجیل برزیلی می‌تواند یک استراتژی غذایی کمکی امیدوارکننده برای کنترل التهاب خفیف و بهبود نفوذپذیری روده در زنان دارای اضافه وزن/چاقی باشد که تحت درمان محدودیت کالری قرار دارند.»

محققان ۴۶ داوطلب زن را با شاخص توده بدنی (BMI) که آنها را در دسته دارای اضافه وزن یا چاق قرار می‌داد، استخدام کردند و آنها را به دو گروه تقسیم کردند. به مدت هشت هفته، هر دو گروه از یک رژیم غذایی با کالری کنترل شده پیروی کردند - یک گروه روزانه دو عدد آجیل برزیلی به عنوان میان وعده مصرف می‌کرد، در حالی که گروه دیگر اصلاً آجیل برزیلی نمی‌خورد.

با بررسی نشانگر‌های زیستی کلیدی در بدن، تیم تحقیقاتی شواهد قابل توجهی از التهاب کمتر در گروه مصرف کننده آجیل در مقایسه با گروه کنترل یافت. همچنین نشانه‌هایی وجود داشت که گروه مصرف کننده آجیل برزیلی در مقایسه با گروه کنترل، نفوذپذیری روده را بهبود بخشیده بودند، اگرچه این تفاوت اندک بود.

این ممکن است به این دلیل باشد که آجیل سرشار از سلنیوم است، عنصری که به طور قابل توجهی در سلامت جسمی در تعدادی از زمینه‌ها نقش دارد. سلنیوم که به دلیل توانایی‌اش به عنوان یک آنتی‌اکسیدان شناخته شده است، ماده مغذی است که می‌تواند از سلول‌ها محافظت کند و فرسودگی را کاهش دهد.

محققان می‌نویسند: «سلنیوم با واسطه‌گری تداخل بین مسیر‌های استرس اکسیداتیو، نقش مهمی در کنترل پاسخ التهابی ایفا می‌کند.»

چاقی معمولاً به بدن فشار وارد می‌کند و منجر به التهاب می‌شود و خطر ابتلا به مشکلات سلامتی مرتبط را افزایش می‌دهد، اما آجیل برزیلی ممکن است کمک کند. شایان ذکر است که هر دو گروه در طول مطالعه، صرف نظر از اینکه آجیل خورده باشند یا نه، به یک اندازه وزن کم کردند.

مطالعات آینده باید گروه‌های بزرگتر و متنوع‌تری از داوطلبان را شامل شود تا ارتباط بین این آجیل‌ها و سلامت روده را به طور کامل تأیید کند، اما این شروع خوبی است. یک روده سالم نه تنها برای سایر قسمت‌های بدن مفید است، بلکه آجیل برزیلی با کاهش فشار خون نیز مرتبط است.

مهم است به یاد داشته باشید که همیشه می‌توانید از یک چیز خوب بیش از حد مصرف کنید؛ سلنیوم بیش از حد می‌تواند برای بدن سمی باشد، بنابراین فقط کافی است روزانه یک یا دو عدد آجیل بخورید تا از فواید آن بهره‌مند شوید (همانطور که در این مطالعه).

محققان نوشتند: «نتایج ما نشان‌دهنده‌ی تأثیر وابسته به سلنیوم در مصرف آجیل برزیلی و اثرات مفید آن بر کنترل التهاب و سلامت روده است.»

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.