به گزارش مجله خبری نگار، نینا عماد، متخصص تغذیه از دانشگاه سوینبرن (استرالیا)، هشدار داد که برخی غذاها، مانند پرتقال یا سیر، با وجود خواص تعدیلکننده سیستم ایمنی، قادر به تسکین علائم سرماخوردگی نیستند. سخنان این متخصص توسط Medical Xpress نقل شده است.
به گفته این متخصص، هیچ غذای «جادویی» وجود ندارد که بتواند به سرعت سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این پزشک تصریح کرد که تشکیل یک سیستم ایمنی سالم بیش از یک روز طول میکشد. حفظ عملکرد آن مستلزم خواب منظم، فعالیت بدنی، توانایی مقابله با استرس و تنوع در رژیم غذایی است.
این متخصص تغذیه توضیح داد: «پرتقال و سایر منابع ویتامین C، از جمله کیوی، انواع توتها، کلم بروکلی و سبزیجات، واقعاً مفید هستند، اما مصرف اسید اسکوربیک پس از شروع علائم سرماخوردگی تأثیر قابل توجهی ندارد. فقط استفاده منظم میتواند مدت زمان بیماری را کمی کوتاه کند.»
این پزشک افزود که برخی مطالعات نشان میدهد که سیر اثرات تعدیلکننده سیستم ایمنی دارد. با این حال، هیچ مدرک قانعکنندهای مبنی بر اثربخشی مکملهای غذایی مبتنی بر آن در مبارزه با سرماخوردگی وجود ندارد.
این پزشک توضیح داد: «روی میتواند بسیار مفید باشد. مصرف مکملهای روی در شروع بیماری میتواند مدت زمان آن را کوتاه کند. منابع طبیعی خوب روی شامل گوشت، صدف، حبوبات، آجیل، دانهها و لبنیات است.»
دکتر عماد افزود که برای محافظت در برابر سرماخوردگی، جلوگیری از کمبود ویتامین D بسیار مهم است. این ویتامین برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. این ویتامین در ماهیهای چرب، تخممرغ، قارچ، جگر و به ویژه شیر غنیشده یافت میشود.