دانشمندان دلیل «گرسنگی ابدی» پس از رژیم‌های غذایی سخت را کشف کردند

AdvSci: تغییر فعالیت باکتری‌های روده باعث پرخوری پس از رژیم غذایی می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، افزایش وزن پس از رژیم‌های غذایی سخت ممکن است ناشی از تغییرات در میکروبیوتای روده باشد. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه‌های رن و بورگوندی (هر دو در فرانسه) به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله Advanced Science (AdvSci) منتشر شده است.

دانشمندان می‌گویند پدیده‌ای که به آن «اثر یو-یو» می‌گویند، پیامد رایج کاهش وزن سریع است. این پدیده زمانی رخ می‌دهد که بدن با کاهش سرعت متابولیسم خود را با کمبود کالری وفق می‌دهد و سپس هنگام بازگشت به رژیم غذایی عادی خود، قادر به تنظیم مجدد آن نیست. همانطور که یک مطالعه جدید نشان داده است، نه تنها واکنش‌های متابولیکی، بلکه باکتری‌های روده نیز ممکن است نقش کلیدی در این فرآیند داشته باشند.

در طول آزمایش، دانشمندان ابتدا به موش‌های آزمایشگاهی غذای معمولی دادند، سپس آنها را به رژیم غذایی پرچرب و قند تغییر دادند و بعداً آنها را به رژیم غذایی استاندارد بازگرداندند. پس از تغییر ناگهانی رژیم غذایی، حیوانات دچار پرخوری اجباری شدند: آنها حتی بدون احساس گرسنگی، بیشتر غذا می‌خوردند.

محققان سپس میکروبیوتای روده این موش‌ها را به موش‌های سالم پیوند زدند. در کمال تعجب، این امر باعث پرخوری در موش‌های سالم نیز شد. علاوه بر این، موش‌هایی که میکروبیوتای «خارجی» داشتند، فعالیت ژنی تغییر یافته‌ای را در مناطقی از مغز که مسئول لذت هستند، از جمله ساقه مغز، جایی که سیگنال‌های روده ارسال می‌شوند، نشان دادند.

نویسندگان می‌گویند این یافته‌ها ممکن است توضیح دهد که چرا افراد پس از رژیم گرفتن، برای حفظ وزن خود تا این حد مشکل دارند: میکروبیوتای تغییر یافته توسط محدودیت‌های غذایی، همچنان هوس غذا‌های پرکالری را برمی‌انگیزد. محققان پیشنهاد می‌کنند که درمان‌های آینده ممکن است بتوانند باکتری‌های روده را «تنظیم مجدد» کنند و رفتار غذایی سالم را بازیابی کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری