کد مطلب: ۸۵۹۸۸۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ تير ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

خورش قلیه ترش اصل لرستان را با این دستور درست کن

خورش قلیه ترش اصل لرستان را با این دستور درست کن

یکی دیگه از غذا‌های محلی ایران و لرستان خورش قلیه ترش که شاید بخاطر اسمش فکر کنید که همون قلیه ماهی جنوبی باشه

به گزارش مجله خبری نگار، اما باید بگم خیر، مواد لازم خوزش قلیه ترش رو بخونید میفهمید.

مواد لازم خورش قلیه ترش

گوشت: ۳۰۰ گرم

سیب زمینی متوسط: ۳ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

آب انار ترش یا رب انار: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قلیه ترش

ابتدا سیب زمینی‌ها را شسته همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار می‌دهیم تا بپزد.

گوشت‌ها را نگینی خرد کرده می‌گذاریم جداگانه پخته شود.

پس از پخت سیب زمینی ها، آن‌ها را پوست گرفته رنده می‌کنیم و به گوشت اضافه می‌کنیم.

اگر نخواستید می‌توانید سیب زمینی‌ها ب هصورت نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید.

سپس پیاز را تفت داده همراه با زردچوبه و فلفل به غذا اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا غذا جا بیفتد.

در آخر آب انار یا رب انار را به آن اضافه می‌کنیم و میگذاریم تا غذا چند قل بخورد تا رب انار به خورد مواد برود.

در نهایت غذا آماده سرو است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت زردچوبه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر