کد مطلب: ۸۵۸۶۲۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

خوراک گولاش غذای محبوب مجارستانی ها که انگشتاتم باهاش می خوری

خوراک گولاش غذای محبوب مجارستانی ها که انگشتاتم باهاش می خوری

خوراک گولاش یک خوراک شگفت انگیز مجارستانی است

به گزارش مجله خبری نگار، خوراک گولاش یک خوراک شگفت انگیز مجارستانی است که مخلوطی از گوشت با سبزیجات می‌باشد و برای وعده شام بسیار مناسب است با ما همراه باشید.

مواد لازم خوراک گولاش

گوشت گوسفند بدون استخوان و چربی: ۵۰۰ گرم

گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم

سیب زمینی: ۲ عدد

پیاز: ۲ عدد

سیر: ۲ حبه

برگ بو: ۱ عدد

فلفل دلمه سبز: ۱ عدد

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز غیر تند یا پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری

آرد: ۲ قاشق

روغن مایع: به میزان کافی

نمک و فلفل: به مقدار کافی

سرکه: ۱ قاشق غذاخوری

خامه ساده به دلخواه: چند قاشق

طرز تهیه خوراک گولاش

خوراک گولاش همچون خوراک ماهیچه و خوراک سوسیس طعم متفاوت و لذیذی دارد.

برای تهیه این غذای مجارستانی در ابتدا باید گوشت را به تکه‌های درشت‌تر از گوشت داخل قیمه خرد نمایید.

سپس پیاز را نیز به صورت خلالی خرد کنید و به همراه گوشت و مقداری کمی روغن درون قابلمه بریزید و آن را بر روی حرارت دهید. بعد مواد را تفت دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک گولاش، سیر را رنده یا ریز کنید و به مواد بیافزاید.

سپس نمک، فلفل، پاپریکا، آب و برگ بو را به آن اضافه نمایید.

حال باید گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی درشت خرد کنید و درون ظرفی دیگری آن‌ها را تفت دهید.

در ادامه زمانی که گوشت نیم پز شد، مواد تفت داده شده را به گوشت‌های نیم پز شده بیافزایید.

آنگاه درون تابه‌ای دیگر آرد را با مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد یک دو پیمانه آب یا عصاره گوشت را به آن اضافه کنید، بعد آن را به مواد درون قابلمه بیافزایید و صبر کنید، تا خوراک گولاش به جوش آید و خوب جا بیافتد.

در آخر باید پس از پخت گولاش، برگ بو را از داخل غذا بیرون بیاورید و آن را دور بریزید.

بعد خوراک گولاش را به ظرف مخصوص سرو انتقال دهید و در صورت تمایل می‌توانید، روی گولاش خامه بریزید و میل نمایید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن آرد

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر