به گزارش مجله خبری نگار-لندن: محققان به این نتیجه رسیدهاند که خوردن شکلات تلخ پنج بار در هفته، در حالی که از شکلات شیری اجتناب میشود، با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
خبرگزاری بریتانیایی (PA Media) گزارش داد که محققان گفتهاند رابطه بین مصرف شکلات و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ «بحثبرانگیز» است، اگرچه آنها خاطرنشان کردند که اکثر مطالعات قبلی به تفاوتهای بین انواع شکلات نپرداختهاند.
محققان افزودند که انواع مختلف شکلات - تلخ، شیری و سفید - دارای سطوح مختلفی از کاکائو، شکر و شیر هستند که «بر رابطهی آن با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر میگذارد».
برای این مطالعه، تیم تحقیقاتی از دادههای سه مطالعهی طولانیمدت روی پرستاران و کارکنان مراقبتهای بهداشتی در ایالات متحده استفاده کرد.
تجزیه و تحلیل پرسشنامههای فراوانی مصرف غذا که هر چهار سال یکبار انجام میشد، رابطه بین دیابت نوع ۲ و مصرف کلی شکلات را در ۱۹۲،۰۲۸ نفر و نوع شکلات - تلخ یا شیری - را در ۱۱۱،۶۵۴ نفر بررسی کرد.
میانگین دوره مشاهده ۲۵ سال بود.
در میان گروهی که مصرف شکلات آنها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت، ۱۸۸۶۲ نفر به دیابت نوع ۲ مبتلا شدند که زمانی رخ میدهد که بدن به درستی از انسولین استفاده نمیکند و منجر به افزایش سطح قند خون میشود.
محققان نتیجه گرفتند افرادی که حداقل پنج بار در هفته ۲۸.۳ گرم شکلات مصرف میکنند، در مقایسه با افرادی که هرگز یا به ندرت شکلات میخورند، ۱۰٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
محققان دریافتند که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در بین افرادی که پنج بار در هفته یک تکه شکلات تلخ میخورند، ۲۱ درصد کمتر است.
(دی پیای)