کد مطلب: ۷۵۵۰۷۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۶ دی ۱۴۰۳ - ۲۲:۵۸

نوعی پنیر که با آلزایمر "مبارزه" می‌کند!

نوعی پنیر که با آلزایمر

یک مطالعه جدید مزایای غیرمنتظره‌ای را نشان داده است که نوع خاصی از پنیر در ارتقای سلامت مغز و جلوگیری از زوال شناختی و بیماری آلزایمر ارائه می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه نشان داد که خوردن پنیر کامبرت (نوعی پنیر نرم فرانسوی که از شیر گاو تهیه می‌شود) ممکن است تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز داشته باشد، به خصوص زمانی که در یک رژیم غذایی پرچرب ترکیب شود.

در این مطالعه، موش‌ها در یک رژیم غذایی پرچرب تحت نظارت قرار گرفتند که معمولا منجر به کاهش عملکرد شناختی می‌شود. اما هنگامی که پنیر کامبرت به رژیم غذایی اضافه شد، بهبود قابل توجهی در عملکرد مغز در موش‌ها مشاهده شد که به ترکیب موجود در پنیر معروف به مراستامید نسبت داده می‌شود که سطح فاکتور نوروتروفیک مشتق شده از مغز (BDNF) را افزایش می‌دهد، پروتئینی که برای حفظ سلامت مغز و تحریک رشد نورون‌های جدید ضروری است.

مطالعات نشان می‌دهد که BDNF می‌تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد و با ترویج تشکیل سیناپس از زوال ذهنی جلوگیری کند.

در این آزمایش، مصرف ۱۰ میلی گرم مریستامید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به طور قابل توجهی عملکرد شناختی موش‌ها را بهبود بخشید، به ویژه در وظایف تشخیص اشیاء و مکان‌های جدید.

بنابراین، محققان به این نتیجه رسیدند که پنیر کامبرت ممکن است به مقابله با زوال شناختی ناشی از رژیم‌های غذایی پرچرب کمک کند.

محققان همچنین پیشنهاد کردند که میراستامید و سایر اسید‌های چرب آمید، مانند اولآمید، ممکن است برای تقویت عملکرد شناختی با هم کار کنند. علاوه بر این، مطالعات قبلی توانایی کامبرت را در کاهش سطح پروتئین بتا آمیلوئید، یک شاخص کلیدی برای بیماری آلزایمر و زوال عقل تأیید می‌کند.

با این حال، محققان تاکید کردند که مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات طولانی مدت کامبرت بر بهبود سلامت مغز مورد نیاز است.

این مطالعه در مجله Neuroscience Research منتشر شد.

منبع: Mirror

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پنیر آلزایمر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر