پنیر تنها یک خوشمزه ساده نیست و فراتر از یک لذت، یک داروی طبیعی بالقوه برای سلامت روده و متابولیسم ماست.
کد خبر: ۹۰۰۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
پنیر تنها یک خوشمزه ساده نیست و فراتر از یک لذت، یک داروی طبیعی بالقوه برای سلامت روده و متابولیسم ماست.
کد خبر: ۸۹۹۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۷
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیر های ظرفی به چه دردی می‌خورد؟
کد خبر: ۸۹۸۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۶
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیر های ظرفی به چه دردی می‌خورد؟
کد خبر: ۸۹۸۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۵
تصور بر این است که پنیر ها صرفا منبع غنی از کلسیم هستند، اما باید بدانید علاوه بر کلسیم، دارای میزان قابل توجهی پروتئین هستند که پنیر های سفید در مقایسه با پنیر های خامه‌ای، میزان پروتئین بیشتری دارند. اما از لحاظ میزان کلسیم در این دو نوع پنیر تفاوت معناداری وجود ندارد
کد خبر: ۸۹۸۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۵
به گفته متخصص علوم و صنایع غذایی، به‌طور کلی پنیر های سفت و سخت که دارای بافت متراکم‌تری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند. ضمن اینکه محصولات لبنی پاستوریزه هرچه تاریخ مصرف کوتاه تری داشته باشند، احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در آنها به کمترین میزان می‌رسد.
کد خبر: ۸۹۷۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
تصور بر این است که پنیر ها صرفا منبع غنی از کلسیم هستند، اما باید بدانید علاوه بر کلسیم، دارای میزان قابل توجهی پروتئین هستند که پنیر های سفید در مقایسه با پنیر های خامه‌ای، میزان پروتئین بیشتری دارند. اما از لحاظ میزان کلسیم در این دو نوع پنیر تفاوت معناداری وجود ندارد
کد خبر: ۸۹۷۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
آیا هر پنیر ی که می‌خوریم واقعاً سالم است؟ آیا “کم‌چرب” واقعاً کم‌چرب است؟ کارشناسان صنایع غذایی از پشت صحنه تولید پنیر ، راز‌هایی می‌گویند که دانستن‌شان می‌تواند انتخاب‌های غذایی سالم‌تری برای ما رقم بزند.
کد خبر: ۸۹۷۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
به گزارش Science Focus، پنیر که مدت‌ها به دلیل چربی و نمک زیاد، یک ماده‌ی مضر تلقی می‌شد، اکنون به دلیل فواید بالقوه‌اش برای سلامت قلب، تحت بررسی دقیق دانشمندان قرار گرفته است.
کد خبر: ۸۹۵۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
برخی منابع ادعا می‌کنند خوردن پنیر در وعده صبحانه نه تنها فایده‌ای ندارد، بلکه باعث کاهش انرژی، کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن میشود و بهتر است در وعده شام صرف شود.
کد خبر: ۸۹۱۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۴
گروهی از پژوهشگران ایرانی با استفاده از آب پنیر و باکتری‌های مفید، یک نوشیدنی ورزشی پروبیوتیک تولید کرده‌اند. این محصول علاوه بر تامین آب و انرژی، به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و باکتری‌های پروبیوتیک، برای سلامت دستگاه گوارش نیز مفید است.
کد خبر: ۸۸۵۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۶
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که محصولات لبنی (از جمله پنیر ) می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مفید برای مغز باشند، به‌ویژه زمانی که در قالب رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH مصرف شوند.
کد خبر: ۸۸۳۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۳
محققان ایرانی با افزودن پودر سنجد، نوعی پنیر جدید و فراسودمند تولید کرده‌اند که پاسخی به نیاز روزافزون برای غذای سالم است. این پنیر با پودر سنجد نه تنها ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارد، بلکه به لطف خواص طبیعی‌اش، ماندگارتر و ایمن‌تر است. این دستاورد نوآورانه می‌تواند جایگاه افزودنی‌های طبیعی و گیاهی را در صنعت لبنیات کشور متحول کند.
کد خبر: ۸۸۳۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۳
محققان با بررسی یکی از میوه‌های پرخاصیت بومی ایران، به راهکاری نوین برای بهبود کیفیت و ماندگاری پنیر به عنوان یک ماده غذایی پرمصرف دست یافته‌اند. آنها به دنبال راهی بودند که این خوراکی محبوب، سالم‌تر و ایمن‌تر شود.
کد خبر: ۸۸۲۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
بوقچه گل پنیر ی
کد خبر: ۸۸۲۲۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که محصولات لبنی (از جمله پنیر ) می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مفید برای مغز باشند، به‌ویژه زمانی که در قالب رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH مصرف شوند.
کد خبر: ۸۷۹۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۷
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که محصولات لبنی (از جمله پنیر ) می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مفید برای مغز باشند، به‌ویژه زمانی که در قالب رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH مصرف شوند.
کد خبر: ۸۷۹۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۶
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که محصولات لبنی (از جمله پنیر ) می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مفید برای مغز باشند، به‌ویژه زمانی که در قالب رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH مصرف شوند.
کد خبر: ۸۷۸۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۶
آیا خوردن پنیر باعث کند ذهنی میشود؟ این مقاله به بررسی علمی این باور رایج می‌پردازد و حقیقت ماجرا را روشن می‌کند.
کد خبر: ۸۷۸۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۵
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که محصولات لبنی (از جمله پنیر ) می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مفید برای مغز باشند، به‌ویژه زمانی که در قالب رژیم مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH مصرف شوند.
کد خبر: ۸۷۷۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۵