به گزارش مجله خبری نگار، میتوانید دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری را به عنوان یک وعده غذای سبک یا عصرانه سرو نمایید.
مدت زمان طبخ: ۶۰ دقیقه
مناسب برای تعداد: ۴ نفر
*سیب زمینی درشت ۴ عدد
*گوشت سینه مرغ بی استخوان و پخته شده ۲۲۵ گرم
*پیازچه ۴ عدد
*پنیر نرم و کم چرب یا پنیر کوارک ۲۵۰ گرم
*فلفل به میزان لازم
پوست سیب زمینیها را خوب بشویید و با دستمال کاغذی یا حوله مخصوص آشپزخانه خشک نمایید.
تمام سطح سیب زمینیها را با چنگال سوراخ نمایید و در فری که از قبل گرم شده حدود ۵۰ دقیقه روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی بپزید تا نرم و ترد شوند. اگر به جای فر از مایکروفر استفاده مینمایید از درجه زیاد آن یا قدرت ۱۰۰ درصد، به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه استفاده نمایید.
با یک چاقوی تیز، مرغ را نگینی خرد نموده و پیازچهها را باریک و ظریف خلال نمایید و داخل یک کاسه بریزید.
پنیر کم چرب یا پنیر کوارک را به مواد داخل کاسه بیافزایید و خوب مخلوط نمایید.
با یک چاقو دو برش عمود بر هم روی سیب زمینیها ایجاد نمایید تا کمی از هم باز شوند. سپس با یک قاشق داخل آن را با مرغ، پنیر و پیازچه پر نمایید و روی آن فلفل بپاشید.
غذا را به محض آماده شدن با سالاد کاهو، سالاد فصل یا سالاد مخلوط سرو نمایید.
توصیه سرآشپز جهت تهیه دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری:
جهت آشنایی با پنیر کوارک باید به قسمت یخچال فروشگاهها مراجعه نمایید. این پنیر با شیر گاو درست میشود و طعم آن کمی ترش است و ظاهری نرم و سفید دارد.
کالری برای یک نفر: ۱۰۴ کالری
چربی برای یک نفر: ۲٫۵۰ گرم
پروتئین برای یک نفر: ۷٫۰۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: ۱۴٫۰۰ گرم
منبع:اینفو