این ترکیب و لذیذ و محشر را یکبار امتحان کن عاشقش می‌شی

به گزارش مجله خبری نگار، به دنبال قارچ‌هایی باشید که دارای ظاهری محکم و تازه باشد. سطح این قارچ‌ها باید خشک و صاف باشد. برای نگه‌داری قارچ‌ها می‌توانید آن‌ها را در بسته‌بندی اصلی‌اش قرار دهید و یا اینکه در یک کیسه کاغذی متخلخل و در یخچال نگهداری کنید.

*زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
*زمان پخت: ۱۵ دقیقه
*زمان آماده سازی از شروع تا پخت: کمتر از ۳۰ دقیقه 

مواد لازم: 

*سه پیمانه کینوای پخته شده
*سه قاشق غذاخوری کره
*یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
*۲۸۳ تا ۳۴۰ گرم قارچ تازه و خرد شده
*یک هشتم قاشق چایخوری نمک
*یک سوم تا یک دوم پیمانه شربت مارسالا
*دو قاشق غذاخوری جعفری تازه‌ی خرد شده 

دستور تهیه: 

۱٫کره را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ آب کنید.

۲٫پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا شفاف شود.

۳٫قارچ‌ها و نمک را به آن اضافه کنید. به مدت ۴ الی ۵ دقیقه تفت دهید.

۴٫شربت مارسالا را به آن اضافه کنید و در حرارت متوسط- زیاد به مدت ۳ الی ۵ دقیقه آهسته بجوشانید.

۵٫کینوای پخته شده را به آن اضافه کنید.

۶٫با جعفری تازه سرو نمایید. 

منبع:اینفو