رسپی کاپ کیک شیک و محشر پنیری برای تولد و مهمانی‌های خاص

مواد لازم:

*یک سوم فنجان خرده‌های شیرینی
*یک قاشق غذا خوری شکر سفید
*یک قاشق غذا خوری مارگارین ذوب شده
*۲۴۰ گرم پنیر خامه، نرم
*یک چهارم فنجان شکر سفید
*یک و نیم قاشق چای خوری آب لیمو
*نصف قاشق چای خوری لیمو رنده شده
*یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل
*یک عدد تخم مرغ

طرز تهیه:

ابتدا فر را بر روی دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۵ درجه سانتی گراد) قرار می‌دهیم و شش عدد کاپ مخصوص کیک را چرب می‌کنیم.

یک کاسه متوسط آماده کرده و خرده‌های شیرینی، شکر و مارگارین را کاملا مخلوط می‌کنیم و به هر کاپ مخصوص یک قاشق از مواد را ریخته و در ته ظرف ته نشین می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم و از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم تا سرد شود.

در یک ظرف جداگانه پنیر خامه‌ای، شکر، آب لیمو، لیمو و وانیل را مخلوط کرده و درون تخم مرغ هم زده شده می‌ریزیم و سپس سه چهارم کاپ‌ها را با این مواد پر کرده و به مدت ۲۵ دقیقه درون فر در دمای ۱۶۵ درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم.

سپس از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم تا سرد شود.

برای تزینش نیز می‌توان از خامه و شکلات و یا مربا استفاده کرد.

منبع:اینفو