کد مطلب: ۴۷۵۴۰۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۲ مرداد ۱۴۰۲ - ۰۹:۵۱

تاثیر تقریباً ۵۰۰ ژن بر میزان غذاخوردن ما

محققان دانشگاه کلرادو در مطالعه اخیر خود، تقریباً ۵۰۰ ژن را کشف کرده اند که به نظر می‌رسد مستقیماً بر غذا‌هایی که می‌خوریم تأثیر می‌گذارند. این یافته ها، گامی مهم در مسیر توسعه استراتژی‌های تغذیه‌ای بر اساس ژنتیک افراد، برای تقویت سلامت یا پیشگیری از بیماری هستند.

به گزارش مجله خبری نگار،پژوهشگران توضیح دادند: برخی از ژن‌هایی که ما شناسایی کرده ایم به مسیر‌های حسی مرتبط با بافت، طعم و بو مربوط می‌شوند و همچنین ممکن است در افزایش پاسخ پاداش در مغز، نقش داشته باشند.

محققان ادامه دادند: مواد غذایی که ما مصرف می‌کنیم، تا حد زیادی تحت تأثیر عوامل محیطی مانند فرهنگ، شرایط اجتماعی-اقتصادی و وضعیت دسترسی به غذا قرار دارند. از آنجایی که ژنتیک نقش بسیار کمرنگ تری را نسبت به عوامل محیطی در تعیین مواد غذایی مصرفی ایفا می‌کند، برای تعیین تأثیر ژنتیک بر غذایی که می‌خوریم، باید داده‌های افراد زیادی را مورد مطالعه قرار دهیم.

یکی از چالش‌های پیش روی پژوهشگران، برای شناسایی ژن‌های مرتبط با رژیم غذایی، این است که رژیم غذایی افراد به شدت با عوامل دیگری از جمله عوامل سلامتی مانند کلسترول بالا یا وزن بدن و یا حتی وضعیت اجتماعی-اقتصادی آن‌ها مرتبط است. در مطالعه جدید، تیم تحقیقاتی با به کار بردن روش‌های محاسباتی، توانستند اثرات مستقیم انواع ژنتیکی موثر بر تعیین رژیم غذایی افراد را تشخیص دهند.

نتایج تحقیقاتی نشان داد:حدود ۳۰۰ ژن، مستقیماً با مصرف غذا‌های خاص و تقریباً ۲۰۰ ژن با الگو‌های غذایی که شامل مصرف یک گروه غذایی (مثلا مصرف میوه) می‌شوند، مرتبط هستند. به گفته محققان، ممکن است بتوان از این یافته ها، برای تطبیق رژیم غذایی افراد با ژنتیک آن‌ها استفاده کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر