به گزارش مجله خبری نگار،چغندر قندی یکی از صیفی جات بسیار خوشمزه و پر طرفدار میباشد که در دو رنگ سفید و قرمز یافت میشود، البته رنگ قرمز آن کمی طعم نمکی دارد. چغندر سفید دارای خواص بسیار زیادی میباشد که در فصل سرما یکی از دسرهای بسیار دلچسب میباشد. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه چغندر سفید را به شما آموزش دهیم.
*چغندر قندی (سفید) ۱ عدد
*شیره (دوشاب) ۱ پیمانه
*آب ۲/۵ لیتر
مرحله اول: ابتدا چغندر سفید را خوب بشویید، سپس یک لایه نازک از پوست چغندر را جدا کرده و به شکل دلخواه چغندر را برش دهید.
حالا چغندرها را داخل قابلمه مناسبی ریخته و آب را به آن میافزاییم و روی حرارت قرار میدهیم تا چغندر کاملا مغز پخت شود.
چغندر که کاملا پخته و آب آن کم شد. شیره را به چغندر میافزاییم.
زمانی که آب موجود در قابلمه به طور کاملا تبخیر شد و شیره باقی ماند. چغندر را داخل ظرف زیبایی ریخته و نوش جان کنید.
*چغندر به زمان زیادی برای مغز پخت شدن دارد.
*این دسر را هم سرد و هم گرم میتوان سرو کرد.
*میتوانید عسل و زعفران را جایگزین شیره کرد.
منبع:سلام دنیا