۵ غذای مفید که عملکرد روده و کارایی سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشند

یک گزارش پزشکی تخصصی تأیید کرد که روده‌های سالم نقش اساسی و محوری در بهبود هضم، افزایش کارایی سیستم ایمنی و افزایش سطح سلامت کلی بدن دارند و خاطرنشان کرد که آگاهی از کیفیت غذای مصرفی اولین گام برای حمایت از شاخص‌های حیاتی به طور کلی است.

به گزارش مجله خبری نگار، فهرستی از پنج غذای اصلی را که باید برای حمایت از روده‌ها در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند، در مقابل پنج غذای دیگر که باید برای جلوگیری از اختلالات گوارشی از آنها اجتناب شود، بررسی کرده است.

غذا‌هایی که باکتری‌های مفید را تقویت می‌کنند

در این گزارش آمده بود که «ماست در صدر غذا‌های مفید قرار دارد، زیرا حاوی درصد بالایی از باکتری‌های مفید است که به تعادل میکروبیوم روده و بهبود هضم غذا کمک می‌کنند، علاوه بر این، نقش مصرف منظم آن در تسکین علائم نفخ نیز مهم است.»

او افزود: «این نوشیدنی (کفیر) - که شیر تخمیر شده سرشار از پروبیوتیک است - حاوی گونه‌های باکتریایی مفیدی است که از گونه‌های موجود در ماست برتر هستند و آن را به یک محرک قوی برای هضم و ایمنی تبدیل می‌کنند، علاوه بر این سرشار از کلسیم، منیزیم و ویتامین B نیز هستند.»

در ادامه این گزارش آمده است: «کلم ترش منبع غنی پروبیوتیک‌ها و فیبر است که محیط باکتریایی داخل روده را تغذیه می‌کند و به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان به بهبود جذب مواد مغذی و کاهش التهاب کمک می‌کند.» در عین حال، اشاره شده است که «این غذای کره‌ای (کیمچی) تنوع میکروبیوم روده را افزایش می‌دهد و ویتامین‌ها (A، C، K) و ترکیبات ضد التهابی حاصل از فرآیند تخمیر را برای بدن فراهم می‌کند.»

این گزارش بر «اهمیت میوه‌ها و سبزیجات سرشار از فیبر تأکید می‌کند، زیرا آنها به عنوان پری‌بیوتیک عمل می‌کنند که حفظ حرکات منظم روده را تضمین کرده و التهاب را در درازمدت کاهش می‌دهند.»

هشدار‌ها و غذا‌های مضر

در مقابل، گزارش پزشکی نسبت به پنج غذا و شیوه‌ای که بر سلامت گوارش تأثیر منفی می‌گذارند، هشدار داد که مهم‌ترین آنها «غذا‌های فرآوری‌شده» هستند که حاوی افزودنی‌ها، مواد نگهدارنده و قند‌های تصفیه‌شده هستند و تعادل محیط روده را مختل می‌کنند، باکتری‌های مضر را تغذیه می‌کنند و باعث التهاب پوشش روده می‌شوند.

او اشاره کرد که «شیرین‌کننده‌های مصنوعی مورد استفاده در نوشابه‌های رژیمی، متابولیسم گلوکز را تضعیف می‌کنند و ممکن است باعث نفخ و گاز معده در افرادی شوند که حساسیت‌های گوارشی دارند.»

این گزارش همچنین توضیح داد که «غذا‌های سرخ‌شده و چرب از جمله مواد غیرقابل هضمی هستند که به دلیل محتوای چربی ناسالم خود، پوشش روده را تحریک کرده و فرآیند‌های حیاتی را کند می‌کنند.» و تأکید کرد که «مصرف بیش از حد گوشت قرمز و فرآوری‌شده، همراه با مصرف الکل، باعث آسیب به پوشش روده شده و تعداد باکتری‌های مفید را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری