کد مطلب: ۱۱۴۵۳۹۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ مهر ۱۴۰۵ - ۰۱:۴۵

خاچاپوری؛ بمب پنیر گرجستان روی سفره شما!

خاچاپوری؛ بمب پنیر گرجستان روی سفره شما!

خاچاپوری یک نان سنتی گرجی است که با پنیر فراوان تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، نوع آجارولی آن به شکل قایق درست شده و معمولاً روی آن تخم‌مرغ و کره قرار می‌گیرد.

🧀 مواد لازم برای ۲ نفر

آرد: ۲ پیمانه

آب یا شیر ولرم: حدود ¾ پیمانه

خمیرمایه: ۱ قاشق چای‌خوری

شکر: ½ قاشق چای‌خوری

نمک: ½ قاشق چای‌خوری

پنیر موزارلا: ۱۵۰ گرم

پنیر فتا: ۱۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

کره: ۳۰ گرم

👩‍🍳 طرز تهیه

خمیرمایه و شکر را با آب ولرم مخلوط کن و ۵ تا ۱۰ دقیقه کنار بگذار.

آرد و نمک را اضافه کن و ورز بده تا خمیر نرم و یکدستی به دست بیاید. حدود یک ساعت استراحت بده.

خمیر را به دو قسمت تقسیم و هرکدام را به شکل بیضی باز کن؛ لبه‌ها را کمی بالا بیاور تا شکل قایق پیدا کند.

پنیر‌های خردشده را وسط خمیر بریز.

در فر ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپز.

وقتی روی خمیر طلایی شد، برای هر خاچاپوری یک تخم‌مرغ روی پنیر بشکن و چند دقیقه دیگر در فر بگذار.

در پایان کره را روی آن قرار بده و داغ سرو کن.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: آرد شکر

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر