لذیذترین کوکوی جهان را با این رسپی آماده کنید

یک وعده مفید سرشار از خاصیت ترکیب فیبر و پروتئین و همچنین از لذیذترین کوکو‌ها می‌تواند همین غذا باشد که هم در مهمانی و هم برای سفره خودتان میتوانید آنرا تهیه کنید

به گزارش مجله خبری نگار، با ما با طرز تهیه کوکو عدس برای افطار همراه باشید.

کوکو عدس

مواد لازم کوکو عدس برای افطار:

عدس سبز ۱ فنجان پخته شده

ماش ۱ فنجان پخته شده

تخم مرغ ۳ عدد

نمک دریا و فلفل به میزان لازم

ریحان تازه ۱ دسته (دسته‌های کوچک)

جعفری ۱ دسته (دسته‌های کوچک)

پیازچه ۱ دسته (دسته‌های کوچک)

زردچوبه ۲ قاشق چای خوری

پیاز ۱ عدد

دارچین ۱ قاشق چای خوری (اختیاری)

آرد نخود ۱/۲ فنجان

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکو عدس برای افطار:

ماش و عدس را با ۳ لیوان آب و مقداری نمک بپزید و بعد از پخت عدس و ماش را از باقی مانده آب جدا کنید و بگذارید سرد شود. بعد از این مرحله تمام سبزیجات مواد لازم را (ریحان، جعفری، پیازچه) را به همراه پیاز خرد شده و کمی روغن و زرد چوبه بپزید و بعد از پخت کامل اجازه دهید که این مواد هم سرد شوند. سپس عدس و ماش پخته شده را با سبزیجات پخته شده و تخم مرغ‌ها و آرد خیلی خوب مخلوط کنید.

در ماهیتابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید گرم شود سپس یک قاشق از مواد را در ماهیتابه قرار دهید و با پشت قاشق کمی آن را صاف کنیدو به آن شکل بدهید. حدودا برای سرخ کردن این کوکو ۲ تا ۳ دقیقه زمان کافیست.

مابقی مواد را هم به همین شکل سرخ کنید، توجه کنید که برای رژیمی‌تر شدن این غذا از روغن بسیار کم برای سرخ کردن استفاده کنید و ترجیحا از روغن زیتون. برای سرو این غذا از گوجه فرنگی و ریحان تازه استفاده کنید، چون طعم این غذا را خیلی خوشمزه‌تر می‌کند.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری