دیلی میرور: مصرف بیش از حد فلفل تند ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد
کد خبر: ۱۰۷۸۸۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
محققان دانشگاه ویرجینیا تک هشدار داده‌اند که برخی از غذا‌ها و نوشیدنی‌های فوق فرآوری‌شده ممکن است منجر به اختلال شناختی و افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف زوال عقل، از جمله بیماری آلزایمر، شوند.
کد خبر: ۱۰۷۸۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که برخی از غذا‌های روزمره ممکن است در کاهش سلامت مغز نقش داشته باشند و خطر ابتلا به زوال عقل، عامل اصلی مرگ و میر در بریتانیا، را افزایش دهند. مطالعات نشان می‌دهد که تا ۴۰٪ از موارد زوال عقل را می‌توان با بهبود سبک زندگی و رژیم غذایی پیشگیری کرد.
کد خبر: ۱۰۷۸۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
پروفسور اوکسانا پیووارووا خاطرنشان می‌کند که پتاسیم برای عملکرد مؤثر قلب ضروری است و یک ماده مغذی کلیدی است که محافظت مؤثری در برابر آتروفی میوکارد ایجاد می‌کند.
کد خبر: ۱۰۷۸۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
برای خلاص شدن از شر آبریزش بینی که در پاییز بسیار رایج است، مردم اغلب به دارو‌های قوی متوسل می‌شوند، که همیشه توصیه نمی‌شود. حتی غذا‌های رایج می‌توانند بدون تأثیر منفی بر سایر جنبه‌های سلامت، تسکین مؤثری ارائه دهند.
کد خبر: ۱۰۷۸۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
نمایندگان حقوقی و مدیرعامل صنایع کنسرو فارس با پیگیری اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی فارس و هماهنگی ابراهیم عزیزی، رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس شورای اسلامی در دیدار با ذبیح‌الله خداییان، رئیس سازمان بازرسی کل کشور، مهم‌ترین چالش‌ها و مشکلات پیش روی صادرکنندگان استان را مورد بررسی قرار دادند.
کد خبر: ۱۰۷۸۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
آستانه موشپا، متخصص مغز و اعصاب روس، هشدار داد که مصرف منظم برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها به سلامت مغز آسیب میرساند و باعث زوال عقل می‌شود.
کد خبر: ۱۰۷۸۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
یک مطالعه مقطعی جدید شواهد قانع‌کننده‌ای به دست می‌دهد که مصرف بالای غذا‌های فوق فرآوری شده با نشانگر‌های زوال عضلات در میان سالمندان ساکن در جامعه مرتبط است، اگرچه با سارکوپنی تشخیص داده شده به طور کلی مرتبط نیست.
کد خبر: ۱۰۷۸۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
دانشمندان ایتالیایی دریافته‌اند که ویژگی‌های مغز زنان، ترک غذا‌های ناسالم را برای آنها دشوار می‌کند. از سوی دیگر، مردان کنترل رفتار غذایی خود را بسیار آسان‌تر می‌یابند.
کد خبر: ۱۰۷۷۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
این یک دستور پخت بسیار تازه و تابستانی است. با توجه به ترکیب مواد اولیه (مانند نخود فرنگی، سبزیجات متنوع و سس لیمویی)، این غذا ترکیبی از سبک آشپزی مدرن غربی، به‌ویژه الهام گرفته از سبک ایتالیایی و مدیترانه‌ای است که در کشور‌های انگلیسی‌زبان برای وعده‌های گریل شده تابستانی بسیار محبوب است.
کد خبر: ۱۰۷۷۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
محققانی که در تلاش برای تعیین خطرناک‌ترین محصول غذایی برای سلامت انسان و محیط زیست بودند، به این نتیجه رسیدند که آن محصول گوشت است. به گفته رسانه‌هایی که این خبر را گزارش دادند، گیاهخواران می‌توانند خوشحال باشند.
کد خبر: ۱۰۷۷۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
عموماً اعتقاد بر این است که کپک روی غذا به معنای نامناسب بودن آن برای مصرف است. با این حال، برخی غذا‌ها وجود دارند که رشد کپک در آنها کاملاً قابل قبول است، بنابراین تشخیص دقیق آنها از یکدیگر مهم است.
کد خبر: ۱۰۷۷۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
نتایج پژوهش علمی جدید نشان می‌دهد که شیر گاو به دلیل ترکیب طبیعی مواد مغذی، همچنان مزایای تغذیه‌ای بیشتری نسبت به بسیاری از نوشیدنی‌های گیاهی دارد و می‌تواند نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها و رشد کودکان ایفا کند.
کد خبر: ۱۰۷۷۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
یک متخصص کاهش وزن هشدار داده است که هزاران نفر از افرادی که از تزریق‌های لاغری مانند ویگووی و مونگارو استفاده می‌کنند، اگر از کالری پنهان در برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که "سالم" می‌دانند آگاه نباشند، ممکن است به نتایج مطلوب نرسند.
کد خبر: ۱۰۷۷۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
اگر روزانه یا چند بار در روز خودتان را وزن کنید، ممکن است متوجه نوسانات جزئی در وزن خود شوید.
کد خبر: ۱۰۷۷۳۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
متخصصان تغذیه در آمریکا توصیه می‌کنند غذا‌های سالمی را که طول عمر را افزایش می‌دهند در رژیم غذایی خود بگنجانید. فهرستی از این غذا‌ها در نشریات تخصصی منتشر شده است.
کد خبر: ۱۰۷۷۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
مدیرکل داروی سازمان غذا و دارو گفت: از کارخانه‌های داروسازی، خواسته شده که بر روی دارو‌ها قیمت درج نکنند.
کد خبر: ۱۰۷۷۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
خورشت بامیه یکی از غذا‌های محبوب و سنتی است که در بسیاری از شهر‌های ایران طرفداران خاص خودش را دارد. اما یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد هنگام تهیه خورشت بامیه با آن مواجه می‌شوند، لیز شدن بامیه‌ها یا له شدن آنها در طول پخت است. خوشبختانه با رعایت چند نکته ساده در انتخاب و آماده‌سازی بامیه و همچنین کنترل زمان پخت، می‌توان خورشتی جا افتاده، خوش‌رنگ و مجلسی تهیه کرد. علاوه بر این، آشنایی با روش صحیح پخت باعث می‌شود بامیه‌ها شکل خود را حفظ کنند و خورشت بافتی مطلوب‌تر داشته باشد. در ادامه با طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی و راز‌های جلوگیری از لیز شدن بامیه آشنا می‌شویم.
کد خبر: ۱۰۷۷۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
شیر، ماده غذایی بسیار پیچیده‌ای است که بیش از ۱۰۰ ماده مغذی و ترکیب زیست‌فعال ازجمله پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین‌ها، چربی‌های مفید و بسیاری مواد دیگر را در خود جای داده است. این ترکیبات به‌طور طبیعی در ساختاری قرار گرفته‌اند که بر هضم، جذب و استفاده بدن از آنها تاثیر می‌گذارد.
کد خبر: ۱۰۷۷۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۰
بیشتر ما تصور می‌کنیم انتخاب‌های غذایی‌مان کاملا آگاهانه و منطقی است؛ اما علم چیز دیگری می‌گوید. مغز ما پیش از آنکه حتی لقمه‌ای را مزه کند، بر اساس رنگ، بو، صدا، شکل و بافت غذا درباره آن قضاوت می‌کند.
کد خبر: ۱۰۷۶۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۹