فوت کوزه گری تهیه بستنی سنتی معروف مشهدی

کمتر کسی را می‌توانید بیابید که بستنی دوست نداشته باشد بستنی‌های سنتی با طعم اصیل طرفداران زیادی دارد ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بستنی سنتی مشهد را به شما آموزش دهیم

به گزارش مجله خبری نگار، کمتر کسی را می‌توانید بیابید که بستنی دوست نداشته باشد بستنی‌های سنتی با طعم اصیل طرفداران زیادی دارد ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بستنی سنتی مشهد را به شما آموزش دهیم بستنی بسیار خوشمزه و مقوی معروف به بستنی دقت. این بستنی پرانرژی برای کودکان بسیار مقوی است

مواد لازم:

زرده تخم مرغ ۱۲عدد شیر ۲ پشکر ۱و۱/۲ پ پرخامه فرم نگرفته و شیرین نشده ۴۰۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چگلاب ۲-۳ ق غ کاکائو ۱ ق غزعفران حل شده به میزان لازم

طرز تهیه: نکته‌های مهم:

۱- شیر ثعلب دار بهتر است (به هر لیتر شیر ولرم ۱ ق مرباخوری ثعلب اضافه میکنیم با الک) شیر دوفاز میشود مشکلی نیست، تا ۳ روز در یخچال قابل نگهداری است و بسیار مقوی است.۲- میتوانیم از مغز‌های مختلف استفاده کنیم.۳- اگر بخواهیم خامه‌ای باشد مقداری خامه شیرین نشده را در سینی به قطر ۲-۳ میلیمتر میریزیم و در فریزر گذاشته تا یخ بزند و سپس به قطعات کوچک برش زده و با بستنی نیم بند مخلوط میکنیم. اگر مقدار مواد دقیق باشد و نکات رعایت شود بستنی نه یخ میزند و نه شل میشود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری