راز سلامتی شگفت‌انگیز پشت تب شکلات در دبی!

شکلات‌های لوکس دبی که با پسته پر شده‌اند، در صدر فهرست محبوب‌ترین تنقلات قرار دارند و تقاضا برای پسته به دلیل تقاضای زیاد برای این خوراکی‌های خوشمزه به رکورد جدیدی رسیده است.

به گزارش مجله خبری نگار، اما پشت این محبوبیت، یک راز شگفت‌انگیز سلامتی نهفته است. تحقیقات نشان داده است که پسته یک انتخاب غذایی منحصر‌به‌فرد است که طعم خوشمزه را با فواید بی‌شماری برای سلامتی، به ویژه برای سلامت روده و سیستم ایمنی، ترکیب می‌کند.

یک مطالعه اخیر آمریکایی که در مجله Current Developments in Nutrition منتشر شده است، نشان می‌دهد که خوردن پسته در عصر ممکن است میکروبیوم روده - اکوسیستم باکتری‌های مفید در روده - را به ویژه در بزرگسالان مبتلا به پیش دیابت تغییر شکل دهد. مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۳ نشان داد که پسته تعداد باکتری‌های مفید را بیشتر از سایر آجیل‌ها افزایش می‌دهد.

فدریکا آماتی، متخصص تغذیه، توضیح می‌دهد: «پسته سرشار از فیبر و پلی‌فنول است که با میکروب‌های مفید روده رشد می‌کنند و به حفظ سلامت روده و کاهش التهاب کمک می‌کنند.»

راب هابسون، متخصص تغذیه، تأیید می‌کند که فیبر، چربی‌های سالم و پروتئین‌های موجود در پسته به تخمیر آنها در روده بزرگ کمک می‌کنند تا اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات و پروپیونات تولید کنند که از پوشش روده پشتیبانی کرده و ایمنی را تقویت می‌کنند. پلی فنول‌ها، توکوفرول‌ها و لوتئین موجود در پسته همچنین فعالیت میکروبیوم را تقویت کرده و تعادل روده را حفظ می‌کنند.

هابسون اضافه می‌کند: «جایگزین کردن یک میان وعده پرقند و پرنمک با یک مشت پسته، راهی ساده و خوشمزه برای حمایت از سلامت روده شما بدون هیچ گونه افزودنی مضر است.»

این موضوع روشن می‌کند که پسته فقط یک میان وعده لوکس نیست، بلکه یک غذای کامل است که هضم و ایمنی را تقویت کرده و سلامت روده را حفظ می‌کند، که محبوبیت روزافزون آن در سراسر جهان را توجیه می‌کند.

منبع: ایندیپندنت

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری